大秋甜柿在开花坐果期，可采用以下方法保花保果：1. 喷施硼肥：在开花前、开花期和幼果期，各喷1次0.3%的硼砂溶液，或花前喷500倍的硼酸溶液。
2. 及时治虫：开花前摘除被害枝梢，以消灭虫蛹。开花期防治好卷叶虫，以免其刺吸伤口，传播病害。
3. 及时排涝：大秋甜柿园应高畦整地，并注意开沟排涝，避免园内渍水，以防病虫害发生。
4. 喷施激素：开花期用30-50毫克/千克的赤霉素溶液进行喷雾，可促进大秋甜柿开花和授粉受精，明显提高坐果率。以上方法仅供参考，建议咨询专业人士或者结合当地农业政策进行操作。
