人工水果分拣通常遵循以下步骤：
首先，将新鲜水果输送到分拣系统，这些水果可能包含不同种类和质量水平的水果。
然后，使用传感器、摄像头和计算机视觉技术对水果进行扫描和识别，根据大小、形状、颜色和缺陷等特征进行分类。
接下来，根据预先设定的规则和标准，分拣系统会将水果分配到不同的出口或处理通道。
最后，操作员会对分拣结果进行检查和调整，确保达到高质量的分拣效果。这样的人工分拣系统可以提高水果分拣的效率和准确性，减少人工操作的工作量。
|||苹果、梨子等稍显硬质且不容易变质的水果，在分拣时要注意不要有碰损，如葡萄、提子等稍显软质多汁的水果在分拣时要注意不能有挤压，且在拔除软坏的葡萄时要从枝上剪除，这样既能美观又能保存枝干水分。
