冷库贮藏
在条件允许的情况下，葡萄采后应尽快运往冷库进行贮藏，并且保证冷库中的环境条件稳定在-1℃到0℃之间，相对湿度在90%左右。冷库贮藏有两个需要特别注意的地方，一个是在湿度方面的把控，湿度过高，容易滋生真菌，造成葡萄的腐烂；湿度过低，果穗容易干枯，果实容易皱缩，造成落果等。另一个是在防腐方面，前面我们提到冷库中要保证90%的相对湿度，那么要维持这样一个比较高的湿度环境，就需要做好相应的防腐措施，准确适当的使用二氧化硫，阻止真菌的滋生繁殖，避免果实腐烂。
|||做成罐头
保存葡萄的时候还可将葡萄做成罐头，先选颗粒饱满的葡萄，将葡萄清洗干净，外层的皮剥掉。然后准备干净的罐子，将葡萄装入罐子中，加入适量的冰糖，最后加入白开水，盖上盖子放在蒸锅中蒸煮，大概蒸煮10分钟左右即可。蒸煮后将盖子拧紧，保存在阴凉、干燥的环境下，做成葡萄罐头也可保存很长时间，且吃起来美味可口。
|||保鲜膜密封冷藏。将没有清洗的葡萄用保鲜膜包裹好，密封放在外面储存或者放入冰箱冷藏；若葡萄已经洗了，需晾干后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
密封的时候，葡萄不能带水，否则会加快其变质的速度。吃葡萄时，不要用水泡着吃，同样容易变质。
