一、幼苗修剪。当百香果幼苗定植成活后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架。通常留1-2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。
二、结果期修剪。百香果一般每批果采收后，每个侧蔓留3-4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20-30厘米处剪除，以保持通风良好。
三、采收后修剪。修剪时应保留2-3节的果枝基部，新结果枝会从基部萌发出来。3-4节应在侧蔓上预留，为短截奠定基础，确保其可以重新长出侧蔓。在这一过程中，也需要展开常规修剪，在采果以后，应及时的剪去病虫枝、瘦弱枝和残枝等，同时将两个芽眼保留在枝蔓上，并将基部、主蔓中的侧芽嫩枝及时抹去；疏剪生长过密的枝条；。
