1、蒙头水即小麦在播种后出苗前，为促使播撒的种子尽快出苗而浇的水。蒙头水不一定都需要浇，这主要取决于土壤墒情是否良好。如果麦地湿度本身就适中，则可以不浇或者晚浇蒙头水;但对于北方地区因为较为干旱，一般都是需要在播种后及时浇蒙头水的。浇蒙头水应掌握好用水量，浇水不宜过量，使土壤轻微湿润即可，不然容易造成土壤板结，降低土壤的透气性，不利于小麦出苗。
2、越冬水越冬水是保障小麦安全越冬的重要措施。这是因为水的热容量较大，越冬时如果土壤比较湿润，则有利于缓和地温的激烈变化，进而降低小麦的冻害程度。浇越冬水的时机要掌握好，不宜过早或过晚，当地温度降至3℃左右时即可开始浇水。笔者家乡，一般在11月底12月初进行的。浇水量要适中，同样不宜过量，最好浇水后适当中耕松。
3、返青水开春以后，根据土壤肥力、越冬前浇水等情况，决定是否浇返青水。对于土壤肥沃、冬前浇水充足的麦田，可不浇返青水，只需要适当中耕保温，促进小麦大蘖发育。当然了，对于土壤贫瘠、干旱少雨、晚播小麦等情况，建议及时浇返青水，尤其北方地区要重视返青水的浇灌。浇水时间应根据当地气温回升情况而定，一般在3月中下旬进行。
4、拔节水小麦进入拔节期，是对水、肥需求的旺盛时期，此时应结合施肥来浇水，往往需要水肥齐施，以促进地下根系发达，增加孕穗期的穗粒数量。
5、孕穗水小麦孕穗期需水量是整个生长周期里最多的时候，土壤中水分充足是影响小麦保花增粒的重要因素。虽然孕穗水需求大，但不能大水漫灌，需注意浇水的用量，以免造成小麦烂根。浇水时间要灵活掌握，小麦孕穗期一般在4月中旬左右。但如果拔节水浇得较晚，孕穗水可延后到4月底浇灌;如果未浇拔节水或土壤过干旱，可以在4月初提前浇孕穗水。
6、灌浆水一般在小麦抽穗后15-20天内适时浇小麦灌浆水，有利于麦粒有机物的积累，进而增加小麦粒重，以增加亩产。灌浆水不宜过晚。另外需注意，在高温低湿并伴随中大风、降雨等天气，不宜浇灌浆水，以避免引发小麦倒伏。
春天能种小麦吗？小麦春天什么时候浇水？
小麦返青水是春季小麦田保墒防旱、促苗早发的首要田间管理工作，随着麦苗返青后，温度逐渐的升高和植株的生长，对水分的需求也会慢慢增加，通过浇水，可给麦苗供给水分，缓解旱情，增加土壤湿度，促进根系下扎发达和植株早发，促进麦苗生长。
小麦返青水由于各地气温的差异性，时间上也有所不同，较暖地区小麦返青早，较严寒地区返青较迟，因此在时间上没有统一性，不过最适宜的气温和土壤状况，根据基层农人的管理经验，以麦田土壤完全解冻，日均气温稳定在6℃左右时浇水为宜，这时基本上是春分前后的3月上中期间。
具体原因：如果浇返青水太早，土壤只有浅表土层化冻，加之新生根系弱，麦苗刚返青抗性低，再遇气温忽高忽低，夜晚冰冻，极易冻伤根系，倒给麦苗增加了冻害风险，再遇倒春寒及带来的连阴天太阳寡照，更给麦苗会带来沤根烂根现象，影响麦苗正常生长。
注意事项：
①，小麦返青水和越冬水不一样，不能以浇冬水方式昼消夜冻为宜来衡量，两者有区别，返青水主要是促根早发苗，促进麦苗生长，因此在浇水时，以土壤完全化冻，气温稳定后浇为宜，防止晚霜冻害。
②，浇水量要根据土壤墒情及干燥程度决定，土壤干爆墒情差的可增加浇水量，墒情好的可少浇或不浇，待拔节起身时视情况再浇。
③，浇水时看麦苗长势，如果群体长势在当时来看比较强的麦田可不浇或延迟浇水时间，防止旺长，群体长势弱且土壤干燥的二、三类麦田，可适当早浇和足浇水，以促进根系生长和早发苗。
④，在气温变化无常忽高忽低不稳定，或连阴天阳光寡照数天时，不宜浇水，防止冻伤及麦苗沤根烂根。
总结，小麦返青水对保墒防旱促根早发苗起着重要作用，但要掌握好适宜的浇水时间，以土壤完全化冻气温稳定后为好，同时还要根据天气变化、土壤墒情及麦苗生长状况，合理调整浇水时间及浇水量，防止因浇水不当带来冻害及沤根烂根现象，促进麦苗早发健壮生长。
小麦是我国的主要粮食作物之一，仅次于水稻。根据地域的划分，每年的种植时间上也略有差异。那么，春天能种小麦吗？小麦春天什么时候浇水？
春天能种小麦吗
首先要看你的麦子是什么麦子：麦分春小麦和冬小麦，在中国黑龙江、内蒙古和西北种植春小麦，于春天3～4月播种，7～8月成熟，生育期短，约100天左右；在辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省及华南一带栽种冬小麦，秋季8～12月播种，翌年5～7月成熟，生育期长达300天左右。
小麦春天什么时候浇水
般在麦子返青的时候都是要增加浇灌量的。以下是麦子需要水分的情况。
水分水分在小麦的—生中起着十分重要的作用。据研究，每生产l千克小麦约需1000一1200千克水，其中有30％一40％是由地面蒸发掉的。天津市在小麦生长期间，降水量只有需水量的l／4左右。所以麦田的不同时期灌水，以及采取抗旱保墒措施，对于补充小麦对水分的需要有十分重要的意义。试验表明，冬小麦备生育时期的耗水情况有如下特点：
1、播种后至拔节前，植株小，温度低，地面蒸发量小，耗水量占全生育期耗水量的35％一40％，每亩日平均耗水量为0．4立方米左右。
2、拔节到抽穗，进入旺盛生长时期，耗水量急剧上升。在25—30天时间内耗水量占总耗水量的20％一25％，每亩日耗水量为2．2—3．4立方米。此期是小麦需水的临界期，如果缺水会严重减产。
3、抽穗到成熟，约35—40天，耗水量占总耗水量26％一42％，日耗水量比前一段略有增加。尤其是在抽穗前后，茎叶生长迅速，绿色面积达一生最大值，日耗水量约4立方米。
小麦什么时候追肥
小麦追肥要因地因苗制宜,科学进行肥水管理。
1、对生长正常、肥力水平较高的麦田,应在拔节期结合浇水重施拔节肥。
2、对于中等肥力麦田,可在起身期结合浇水追施速效化肥,并喷施新高脂膜,提高化肥有效成分利用率。
3、对干生长较差的三类麦苗,应在早春划锄的基础上,于返青期和拔节期两次进行追肥,并喷施壮穗灵,以促进春生蘖成穗,提高成穗率和促进小花发育结实,增加穗粒数。
4、对于播种时未施底肥或施肥量少的晚茬苗,应在土壤刚刚化冻时借墒追肥,但不宜浇返青水,以免造成地温下降、土壤透气性差,影响小麦植株生长.可在精细划锄的基础上,在小麦起身初期进行肥水促进,以每亩追施10公斤左右尿素为宜.浇水应于平均地温稳定在5℃左右时进行,以免浇水过早发生冻害.同时喷施新高脂膜,可保墒防止水分蒸发,防晒抗旱、保温防冻、防土层板结。
