食材清单
辣椒 1500g 、 蒜瓣 150g 、 苹果 1个 、 梨 1个 、 盐 适量 、 黄豆酱 200g 、 白糖 150g 、 西红柿 500g 、 酿造白醋 适量 、 姜 100g 、 味精 适量
烹饪步骤
步骤1，辣椒洗净晾干表面水分
步骤2，把辣椒，蒜，姜，西红柿，还有苹果和梨全部用料理机打成碎。（西红柿要去皮）
步骤3，把除蒜之外的其他材料全部倒入锅中加热炒制，加盐，白糖，白醋。酸甜程度根据个人口味调至，可以反复添加直到满意为止。我建议微甜微酸就好。
最后一步，辣椒酱炒到微微粘稠就可以了，（大约5到10分钟）不能干哦，一定要有汁才好吃！炒好后关火晾到微烫把蒜碎倒进去搅拌均匀
1.
将红辣椒,梨,苹果,大蒜,姜切碎
2.
烧一锅开水,将红辣椒,苹果,梨,在开水里面过一遍
3.
将过水的苹果,梨,辣椒放在一个玻璃器皿里,放入姜和蒜,然后加入少许盐和白糖,腌制半小时
