在种植白菜时，起垄种和出沟种都有各自的优势和适用条件。下面是对两种方式的简单介绍：
1. 起垄种：起垄种白菜是指将种子直接撒在经过垄作准备的土垄上。优势如下：
- 降低了土壤病虫害的发生，因为白菜在高出土的位置可以减少接触到土壤病虫害的机会。
- 改善了土壤水分排水性和透气性，有助于白菜的生长。
- 方便管理和施肥，可以在垄上直接进行病虫害防治和补充营养。
2. 出沟种：出沟种白菜是指将种子撒在挖好的沟中，再进行覆土。优势如下：
- 可以在沟中降低温度，提供了一种适合白菜生长的微环境。
- 方便掌控土壤水分，减少水分蒸发。
- 在一些适合出沟种的地区，如土质重、排水不良的地方，出沟种可以改善土壤状况。
最终选择种植方式，应根据你的地理环境、土壤状况和农作物管理经验做出评估。如果对于起垄种和出沟种都有一定的经验，也可以根据个人喜好进行尝试，并根据实际情况进行调整。
