烘肉的食材和调料
五花肉适量，冰糖5-6颗，
八角一个，山柰一块，
白蔻3个，酱油少许，
料酒少许，老姜三片。
烘肉的做法步骤：
第1步.五花肉切块 大小随你喜欢
第2步.直接放五花肉到锅里(不要放油)，炒至变色出油，捞起留油。
第3步.加入冰糖，炒化到冒泡，倒入炒好的五花肉上色
第4步.上色后，加少许酱油上色
第5步.再加这些调料跟着翻炒一下，出香味了就加开水，没过肉
第6步.小火，加盖，烘至肉质柔软 一个小时以上
第7步.烘够时间 大火收汁 收到你想要的程度
第8步.起锅放点盐 少许鸡精 现吃可以收干一点 想放久一点汁可以多一点
