其实他们不属于转基因食品，水果玉米和糯玉米都属于杂交品种。简单来说，转基因是人为的科技手段，而杂交是天然不同基因型的个体交配。水果玉米起源于美国，是黄色硬粒和白色甜质玉米杂交衍生出来的，是可以生吃的一种玉米。糯玉米是在玉米引进中国后，受西南地区的环境影响加以人工不断筛选而产生的品种。
这两个都不是转基因食品，水果玉米和糯玉米只是属于杂交品种。
不同类型玉米的营养价值不尽相同，比如黄玉米中叶黄素的含量比白玉米的高，二者的微量元素补充也是各有所长，从而对人体产生不同的功效，白玉米的蛋白质含量及热量比黄玉米的要高一些。
