在春秋季节给蔬菜浇水，可以无所禁忌，什么时间有空，什么时间了现蔬菜缺水，什么时间就浇。
但是到了夏季炎热时，中午太阳暴晒，地面温度和蔬菜叶面温度都过高时，一定不要给蔬菜浇水，即使看着蔬菜打蔫可怜，也要忍受一下，只要傍晚或者早晨给蔬菜浇足水，保证一天的水份供给是没有问题的，叶片打蔫只是太阳暴晒的结果，并不影响蔬菜生长，因为蔬菜的根系和菜叶株干中并不缺水，叶片太嫩才会出现那种情况。
夏季给蔬菜浇水的最好时段是傍晚太阳落山以后，这时候地面温度的叶面温度都降了下来，及时给蔬菜浇水，可及早地缓解疏散干渴的局面，浇足水的蔬菜利用一晚上和第二天头半晌的时段欢快生长，可以提高产量。其次是早晨浇水，早晨浇水的好处是不会使蔬菜受激，但浪费了一晚上的蔬菜生长好时机，所以不如傍晚给蔬菜浇水。另外，给菜园浇水，也提倡花洒喷灌，比大水漫灌效果更好。
