肉牛，在河南最好不要养稀有品种，因为稀有品种的动物市场比较窄，
现在牛肉在市场上价格很高，在养殖上河南有得天独厚的条件，比如玉米杆，麦秸等都可以加工成食料。 其次养羊，肉兔，肉狗都不错，重点是养鱼的也前景可观，如果你村里有闲置的鱼塘，那么赶紧的承包下来吧；
2-3亩的鱼塘，一年也不过1000元撑死了，实际上更低。把鱼塘承包过来以后，那么可以养殖一些大众化的鱼类，比如鲤鱼、草鱼、青鱼或者桂鱼等，无论养殖什么品种的鱼，请一定要环保的养殖，最好是野生的养殖。现在大家都喜欢吃野生的，速成长大的鱼不仅美味，最重要的是对人的身体还有害处，要想做一个成功的养殖者，那么一定要从内心好好做。
