超市水果编码是为了方便管理和销售，一般是通过以下步骤来进行：
1. 首先，确定需要对水果进行编码的范围和分类。例如，可以按照水果种类、产地、品牌等进行分类。
2. 接下来，确定编码的规则。一般可以使用数字、字母或符号进行编码。编码规则需要简洁明了，易于记忆和识别。
3. 开始为每个水果进行编码。可以使用电脑软件或手动方式进行编码。手动方式可以使用标签或条形码进行标记。
4. 确保编码的唯一性。每个水果应该有一个唯一的编码，以避免混淆和错误。
5. 进行编码的记录和管理。可以建立一个水果编码表格或数据库，记录每个水果的编码、名称、价格等信息，方便日后查询和管理。
6. 在超市货架上使用编码进行标记。可以将编码打印在标签或条形码上，粘贴在水果包装或附近的位置，以方便顾客查看和购买。
总之，超市水果编码需要确定范围、分类和规则，进行编码和记录，并在货架上进行标记和管理。这样可以提高水果销售的效率和准确性。
