浇水时间的选择。
①萌芽期。枣树最适宜在含水量60%左右的土壤上生长。我国特别是北方地区春旱就是家常便饭，此时土壤湿度几乎处于最低水平，而枣树因为萌发晚，经历干旱时间长，正处于干渴阶段，所以为枣树补水，促进萌发，增强树势十分重要。此时一般可以大水漫灌。
②花期。枣树的花期，对土壤水分及空气相对湿度要求很高。温度25℃左右，空气相对湿度保持在60~78%时，最适宜枣花授粉坐果，如温度超多25℃，相对湿度低于30%，就会发生焦花、干花现象，严重影响坐果率。此时的浇水应灌溉和树间喷水相结合，交错操作，并于徬晚为最宜。喷水时混合叶面肥和生长调节剂，可节省人力。
③冬季。秋后上冻前，提倡为枣园灌溉透水，称为冬季封水。它可以提高枣树的抗寒能力，促进冻死土壤中的害虫虫卵。一般配合施肥同时进行。
