镇远有什么特产

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 22:00:36
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镇远有什么特产

镇远美食

一、土特产:

杨氏:豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉

蔡氏:豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉

果脯系列:"猕猴桃""红薯干""圣女果""杨梅糖"等

果酒系列:"桂花酒""杨梅酒""猕猴桃酒"等

酒系列:糯米酒,青酒。

糖类:"木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等

茶类:"天印贡茶""姜茶""清明茶"等美食

二、镇远人的零食:

东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐,镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。

三、镇远特色正餐:道菜

来镇远的朋友,最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多,一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月,"道菜"也称"陈年道菜",放到坛子里腌的越久,味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。

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