露天甜椒可以在每年的四月份进行种植，此时温度逐渐升高，比较适合甜椒的生长。在栽种甜椒时，可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的腐殖土作为苗土。
首先需要挑选籽粒饱满、未遭受病虫害的种子，然后将其浸泡在温水中，半小时后捞出沥干，再将其均匀的播撒在事先准备好的苗土中即可，在播种后还可以向土壤中喷洒多菌灵溶液，帮助种子发芽。
在甜椒幼苗长到十五厘米高时，就可以挑选其中生长粗壮的幼苗进行移栽。将挑选好的幼苗从土壤中挖出，将其根部生长过密的根须剪去后，栽种在事先准备好的土壤中即可。
养护甜椒时，可以为其提供腐熟的农家肥、或者氮磷钾混合肥，浇矿物质丰富的清水，为其创造一个湿润的生长环境，提高植株的生长速度。也可以为甜椒提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，
甜椒苗的正确栽法是在气温稳定在15℃以上的时候进行栽种，先将甜椒种子浸泡在温水中3-4小时，然后拿出沥干水分，撒在湿润的肥沃土壤中，注意种子与土壤的接触面积，覆盖一层薄土。种子发芽后每隔7-10天浇一次水，同时注意通风和光照，避免过量存水和过度受阳光曝晒。随着生长，适时修剪苗叶和控制茎部枝条，促进叶片和果实的生长发育，从而获得丰收。种植甜椒苗要注意环境卫生，定期除草、除虫和灭菌，防止疾病传播影响果实产量和质量。另外，针对不同品种的甜椒苗，可采用适当的绿色肥料进行追肥，促进肥料吸收和根系发展，效果更佳。
1、浸种催芽：种植甜椒时，需要用湿润纱布包裹种子放入到温暖处。
2、种植方法：把甜椒种子撒在腐殖质丰富且疏松的土壤中。
3、水肥管理：甜椒生长期需要追施1-2次的肥料。
4、修剪处理：将甜椒的枯黄叶和徒长枝剪去，促进其快速结果。
