以下是奶茶撞奶的做法步骤：
所需材料：
- 红茶包或奶茶粉：适量
- 纯牛奶：适量
- 炼乳：适量
- 冰块：适量
- 糖：适量（根据个人口味调整）
步骤：
1. 准备一杯热茶，可以使用红茶包或奶茶粉冲泡，根据个人口味选择。加入适量的糖搅拌均匀。
2. 将冲泡好的茶倒入一个高杯子中，放入一些冰块降温。
3. 在茶上方轻轻倒入一层纯牛奶，不要倒得太满，大约占茶杯的1/3。
4. 慢慢地在牛奶上面倒入一层炼乳，量可以根据个人口味而定，一般占茶杯的1/3至1/4。
5. 最后，在炼乳上面加入适量的冰块，使整个杯子更凉爽。
6. 使用长匙或吸管轻轻搅拌，将茶、牛奶和炼乳充分混合在一起。
7. 味道混合均匀后，即可品尝。
这样制作出的奶茶撞奶口感丰富，茶香和奶香相互交融，甜而不腻，十分美味。您可以根据自己的口味调整配料和甜度，找到最适合自己的味道。希望您喜欢这道奶茶撞奶！
1、港式奶茶专用拼配红茶50g、水1100ml、黑白奶或三花奶（黑白奶是奶茶专用的） 330ml、糖60g。
2、把茶粉放入茶袋里，放入茶壶，加入沸水1100ml，泡十秒左右，拿起茶袋，放到拉花杯上面，把壶拿起来，把里面的茶高空倒入拉花量杯里。
3、煮好后，又重复刚刚撞茶的步骤，重复两三次，又盖上盖子继续小火煮茶！
4、准备淡奶，跟刚刚方法一样，一定要高空把奶撞入茶里面哦，最后把糖加入就可以了！茶汤跟奶还有糖的比例是1100：330：60！
第1步、白凉粉加入适量的清水搅拌成液体备用。
第2步、锅中放入适量红茶。
第3步、加入适量清水。
第4步、大火煮开，煮出茶汤，加入少许砂糖。
第5步、煮好的茶汤过滤出。
第6步、将茶汤倒回锅中，加入纯牛奶。
第7步、加入提前备好的白凉粉液体，搅拌均匀。
第8步、一边搅拌一边大火煮开后关火。
第9步、将奶茶倒入烤碗中，放入冰箱冷藏定型。
第10步、提前准备好的蜜红豆。
第11步、定型好的奶茶冻分切小块。
第12步、杯子中放入奶茶冻。
第13步、加入适量的蜜红豆。
第14步、倒入适量的牛奶。
第15步、成品。
第16步、成品。
