2023年陇南油菜花春节前后就陆续开放，现在已进入盛花期。
甘肃省陇南市文县，位于甘肃的最南端，也是甘肃最早迎来春天的地方。一江碧水、两岸青山，大面积盛开的油菜花迎着和煦的春风泛起金色的波浪，一股浓烈的春天气息扑面而来。从春节前10天左右，这里的万亩油菜花就陆续开放了。如今油菜花已进入盛花期。这里气候温暖潮湿，具有夏无酷暑、冬无严寒的气候特点，被称为“陇上江南”。
当地村民对油菜花的评价：
这个油菜花可以说全身是宝，种下去不仅赏了花，还是半年来家里的菜，还是一年来家里的食用油。油菜花通常在每年“十一”前后播种，3—5天就能发芽，一个月就可以长到20厘米左右，间苗的时候就可以尝到第一波美味——油菜苗，凉拌、做汤或者炒腊肉都很好吃，吃不完的还可以晒干留着炖腊肉，当地人讲话“嫩得很”！
每年12月初，油菜花就开始抽薹，第一次抽的薹叫主薹，为了像这样多开花、多抽薹，这根主薹是要被打掉的，这就成了第二波油菜花美味——油菜薹，清香鲜嫩，当地人讲话“鲜得很”！
元旦前后，油菜花就开始含苞待放了，带花苞的菜薹干煸更好吃，多了花和菜籽油的香气。当地人讲话“香得很”！
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