栽培技术要点：
⑴选用良种壮苗
良咱壮苗是提高无花果品质、产量等的关键。对良种壮苗进行适地适树栽植。
⑵苗木培育
无花果苗木培育主要采用无性繁殖(包括扦插、压条、分株、嫁接和组织培养等)。日前生产上应用最广的是扦插育苗及压条、分株育苗。
⑶选地、整地
无花果是耐寒较差、不耐水涝的树种，栽培的纬度应限制在北纬40度以南，并要求建园地夏季降水量少，背风向阳、土层深厚、易于排灌的地区，施以土杂肥最佳。
⑷定植
无花果的定植时间以4月上、中旬气温大幅度回升后最为适宜。也可在11月中、下旬起苗后直接定植，能防止因假植不当出现的腐烂或干枯现，栽苗后，将主干留15-20cm长，进行短截，培土厚30cm以上，以利于防寒防冻。栽培时宜采用深坑浅栽。定植穴深度40-60cm，直径60-80cm，基部施入基肥，以根系不接触肥料为原则。栽植密度可根据土壤条件和品种而定，青皮品种一般以4m×4m、布兰瑞克以2.5×4m为宜。
⑸抚育管理
土肥水管理：以消除杂草、施肥、浇水排涝为重点。无花果施用基肥时间以2月下旬至3月上旬为宜，追肥应选在夏初、秋初进行。施肥量以适量磷、氮、钾为原则，氮磷钾配合施肥比例应以幼龄枝1：1：0.8为宜，成年树0.5：1：0.8为宜。按每100千克果需氮1.06千克、碗0.8千克、钾1.06千克计算进行追肥。无花果果园积水极限2-4天，否则易引起叶片萎蔫脱落。
整形修剪：定干高度40-60cm，以培养自然开心形为主，修剪以疏枝为主。
越冬保护：在建园区有条件可设置防风障，并在入秋后控制肥水，浇好冬前封冻水，提高抗寒能力；也可在主枝和侧枝上面用涂白剂或绑扎稻草保暖，地上部枝干受冻后，枯死枝剪掉，地下根部仍能发芽，但发芽迟缓。
桑天牛为危害无花果的主要害虫，严重影响无花果的品质和产量。
桑天牛2～3年完成1代，幼虫在枝干内经过2个冬天，第3年6～7月间化蛹。成虫啃食幼嫩枝皮层，在小枝上产卵，用嘴将皮层咬成“U”形伤口，卵产在伤口内。孵化的幼虫先向枝条上方蛀食约1厘米，然后调头钻入髓部向下蛀食。每蛀食5～6厘米向外蛀1个排粪孔，愈下孔距愈远，、幼虫常位于最后1个排粪孔的下方。可利用农业防治、物理防治、化学防治等进行综合防治。
一、园地及品种选择
园地远离桑树、杨树等寄主林木。栽植时选用抗虫优良品种苗木，如紫果1号、布兰瑞克等。
二、加强栽培管理措施
冬季及时剪去虫枝、枯死枝、内膛过密枝，集中起来烧毁，可消灭越冬害虫。无花果生长季节，追肥宜少施氮肥，多施磷钾肥，合理套种，及时清理田间杂草，提高无花果抗虫害能力。
三、设置防虫网
在树体上方设置防虫网，能有效阻止成虫和飞鸟进入，减少虫害和鸟害，可生产无公害无花果。
四、药物防治
6月上中旬成虫发生初期，在无花果树干、枝条上喷洒50%乙酰甲胺磷800～1000倍液（间隔10日），能于产卵之前有效杀灭成虫。6～7月成虫发生期，利用其白天不易活动的特性，组织劳力捕捉，特别是在雨后，可用棍棒敲打枝干，成虫即惊落地面，然后蹋死。春秋两季为药杀幼虫的关键时期，根据落在地面的新鲜粪便位置，寻找幼虫蛀孔，用兽医注射器将50%敌敌畏50倍液注入，再用粘泥塞孔。也可取小棉球沾敌敌畏100倍液，用粗铁丝将棉球塞入最下面倒数第二个排粪孔内，效果很好。
无花果的大棚种植技术
无花果原产亚热带干旱半沙漠地带，抗寒耐瘠耐旱涝。其适生区域很广，在中国，南至海南，北至辽宁，东至山东威海，西至新疆的西部边陲，均有无花果的栽培。
1、温度 无花果是落叶果树，喜温暖，耐高温，高温一般不会对无花果植株造成伤害；也较抗寒，抗寒性因品种而异，布兰瑞克、紫光、川崎、日本紫果等品种抗寒性较强，成年树可耐零下16度的低温，在黄河以南地区，选择合适的地块，无花果可安全越冬。马斯义陶芬、绿抗一号等品种抗寒性较差，零下8度即可受冻。通过多年实践，山东省嘉祥县无花果研究所研究出一整套无花果抗寒栽培技术措施，使无花果在辽宁、吉林等高寒地区也可安全越冬，并获得理想的产量。
2、水分 无花果根系发达，有较强的抗旱能力，在山区坡地栽培也可获得较高的产量。长期以来，人们一直认为无花果抗旱怕涝，可是近年来的栽培实践证明，无花果抗涝性也很强。1999年秋，山东省嘉祥县无花果丰产园遭受水灾，部分地块积水20余天，无花果主干等水淹部位生出了大量气生根，除果实品质稍差外，生长结果基本正常。但严重的涝渍或空气湿度过大可能出现裂果和烂果，长期缺水会造成果实变小和落果，所以建立丰产园应尽量做到旱能浇、涝能排，以提高产量和品质。
3、土壤 无花果对土壤适应性特强,沙土、壤 土乃至各种粘重土壤均可栽培，但最适宜的为土层深厚的中性或偏碱性的沙壤钙质土。无花果还有很强的耐盐性，是最耐盐碱的果树之一。
在沿海滩涂及内陆盐碱地均可种植。无花果对钙需求量较大，在偏酸缺钙的土地种植时，施石灰调节土壤有显著的增产效果。
（二）园址选择
无花果对环境有较强的适应性,对土壤要求不严，平原、丘陵、旱田、盐碱地 、沿海滩涂均可。但是较好的土壤条件更有利于产量与品质的提高。另外，由于无花果柔软多汁，耐贮性较差，不便运输，发展果园应选交通方便、离城市或加工厂较近的地方，以便加工销售。
（三）品种选择
根据栽培目的不同，无花果可分为几种类型，即鲜食品种、加工品种、园林绿化品种和兼用品种。
近年来，山东省嘉祥县无花果研究所与其它科研单位合作，从法国、美国、日本、以色列等国引进并在国内搜集无花果良种资源90多个，选育出适合我国大部分地区栽培的优良品种十余种，其中川崎、日本紫果、紫光等为优良的鲜食用品种，最大果280g以上。川崎品质优，产量高，而布兰瑞克抗性最强,鲜食加工兼用,红矮生则特适于做园艺盆景，是无花果品种中的后起之秀。马斯义陶芬果个大，但风味一般,易裂果,多雨地区不宜栽培,青皮含糖量较高,但果皮厚,外观不美观。
（四）定植
无花果生长较快，对苗木规格要求不严。一般用一年生截干苗（留10－30厘米），秋植或春植均可。因进行灌丛型栽培，栽培密度较大，行距2－3米，株距1－2米，每亩111－333株不等，旱田薄地宜密，肥沃地块宜稀。进行Y形整枝法进行栽培时，行距一般为2米，穴距4米，每穴2株，亩栽170株，此法结果早，产量高，管理方便，值得推广。栽种无花果前，园地应全面深翻，施足有机肥，栽植穴挖半米见方。栽前穴施土杂肥20公斤，磷肥2公斤。栽后用土将苗木地上部分培土封严，防寒保水，待春季发芽前，再扒去以利发芽。
二、土肥水管理
（一）土壤管理
1、土壤改良 一般无花果建园, 植株为自根苗类型, 根层浅, 根系的主要分布区在地下30～40cm左右。因此, 无花果栽培要取得高产优质, 就应改良土壤, 改善土壤结构, 使土壤疏松、通气、保水, 以促进根系发育。
主要措施: 第一，土壤深翻。对山丘和黏土区的无花果园, 应在初果幼龄期, 深翻2～次, 深度为40～50cm, 可采用隔行和隔株进行深翻, 以熟化根际土壤。第二，中耕除草。因无花果采收时间长, 因果园遭踏踩次数多, 土壤容易板结, 从而破坏了根际的土壤结构。要根据土壤类型, 加强中耕松土, 并进行除草。
2、行间管理 盐地的无花果园, 应采用行间生草或间作物与覆草相结合的土壤管理度,可抑制返盐, 降低土壤含盐量, 改良土壤结构, 培肥地力。山丘地无花果园, 应采用覆草和种草相结合的土壤管理制度, 可改善墒情, 保持水分, 在雨季又可防止水土流失。平原地区的无花果园, 在幼树和初果期, 行间可间作豆科作物和蔬菜类作物。密植果园, 应实行精耕栽培。
（二）施肥
无花果生长量大, 需要肥也多, 特别要注意补充钾肥和钙肥, 以补充树体之生长和保持土壤中性微酸。
1、基肥 无花果施基肥, 一般落叶后的11月中旬至12月上旬, 施厩肥为佳。成年树的需要量, 按每公顷补充氮100～120kg、磷80～100kg、钾80～100kg的量, 计算不同种类基肥的实际施用量。施肥方法, 可在行间或株间, 开出宽30cm、深30～50cm的施肥沟, 施入基肥。
2、追肥 无花果枝叶生长与果实发育是同步, 而且是相辅相成的, 对营养的需求是平衡的。如有可能每年应追施7～8次, 一般也要达到3～4次。如基肥能够施足, 第1次追肥应在新梢旺长时的5月, 以氮肥为主, 每公顷施用量200～300kg。在果实成熟期的8～10月, 应追肥2～3次, 以复合肥为主, 每次每公顷用量250～300kg。施肥方法与基肥相同。此外, 喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾或氮钾为主的复合肥, 也能达到增大果实, 减少开裂的效果。
（三）灌水和排水
1、灌水 无花果根系发达, 比较抗旱; 但叶片大, 夏季高温季节蒸发水分多, 因此需水量大。如不能满足水分供应, 轻者会抑制新梢的生长, 减少产量; 重者果实小、品质差, 甚至叶片早落。因此, 要保证高产优质, 在正常降雨不能满足的情况下, 应及时补充水分。无花果主要的需水期在越冬前、发芽期和果实生长发育期的7～9月。灌水的方法, 除采用传统的沟灌、穴灌外, 还可进行喷灌和滴灌。
2、排水 在果实成熟期, 如降雨过多, 不仅会降低果实的含糖量, 品质变劣, 甚至会造成裂果。因此, 在多雨季节或低洼地带, 要注意及时排除积水或做高垄, 以便降渍。
三、整形修剪技术
（一）整形
合理的树形是无花果丰产稳产优产的基础。无花果比较喜光, 所以树形以中心干开心形或平面形为宜, 但应保留一定的枝叶量, 使主枝和大枝不暴露在直射光下。否则, 容易产生日灼现象, 严重时在分枝处开裂。主要树形有以下3种类型:
1、丛桩形 树冠比较矮小, 无主干, 成丛生状态。幼树结果母枝, 能直接从基部抽生, 成年树从结果母枝演变而来的主枝抽生结果, 结果后转变为新的结果母枝, 抽生部位较低。该树形整形修枝容易, 适合于风大和需要进行冬季保护的地区, 但光照条件较差, 结果部位低, 影响果实品质。该树形适于发枝旺、枝条生长量大、抗旱性较弱的品种。
2、开心形 树冠较大, 有低矮主干, 无中心干,有2～3个主枝和侧枝。该树形能够立体结果能力强, 树势容易得到控制, 修剪也比较容易。树冠内通风透光好, 结实产量高, 品质好, 适合于夏果和秋果兼用的品种。在大风地区, 不宜采用此种类型。该类型树冠大, 采收不太方便。
整形要点: 苗木栽植当年, 剪留后的株高为10～15cm, 促进腋芽萌发抽枝。应选择方位角和生长势比较理想的3～4个分枝作为主枝培育, 于当年冬剪时, 留60cm左右, 进行短接。在剪口下面, 一般要留侧芽或外芽, 第2年萌发后继续扩大树冠。并在主枝上萌发的分枝中, 选留作为侧枝培养, 之后年份在主、侧枝上培养结果枝组。
3、“文”字形 “文”字形是日本采用较多的一种树形, 特别适合于保护地栽培; 类似于葡萄架形式。其主要树体结构的特点是: 第一, 干矮。2个主枝沿着行向水平或向前伸展; 在水平式主枝上, 均匀地生长结果枝, 使结果部位处于一个垂直面上, 果实由下向上依次成熟。该树形结果枝密度大, 产量高, 采收管理方便; 该树形适合于树势较强、枝条生长旺盛、容易结果的品种。
整形要点: 一般定植的株行距以2～2.5m× 3～5m为宜。栽植当年春的定干高度为40cm。当嫩梢长到15～20cm时, 选留2根总体上沿行向延伸, 并与行向有20度左右的夹角的新梢作为主枝培养, 其延伸方向和开张角度可用竹杆固定, 2根主枝尽量保持平衡, 当年冬季修剪时, 保留约2/3的枝长, 进行短截, 剪口保留饱满芽。第2年春萌芽前, 沿着行向架设引缚主枝用的铁丝(8～10号) , 高40～50cm, 撤除原固定用的竹杆等支架, 将主枝绑缚在铁丝上 ; 待主枝萌芽后, 按40cm分两侧, 选留结果枝。间距保留在20cm, 其它的枝芽去除。
（二）修剪技术
1、冬季修剪
根据结果的习性的不同, 无花果可分成二大修剪类型。
（1）不耐修剪类型 这一类品种的枝条生长疏松, 分枝特别多, 如紫果一号、明星等树种。如果重剪, 新生枝更多, 结果少, 光照差, 产量低。还有以夏果为主的品种, 因夏果生在枝条的顶端, 也不宜进行短接重剪, 否则会影响产量; 但为了更新结果母枝, 须适当回缩或疏枝。
（2）耐修剪类型 这类品种有属于更新能力强的品种, 即使地上部分全死去, 抽出的新梢仍可结果; 也有属于更新不强的品种, 通过比较重的短截后, 可促进分枝。如布兰瑞克、棕色土耳其等。短截时, 旺盛的幼树和成年树的主、侧枝可相对截留长些; 结果母枝, 可较重地进行的短截。修剪时, 还应去除枯枝、病虫枝及影响树形的枝条。
2、生长季修剪
在生长季节, 要及时剪除根蘖、萌条和徒长枝, 保持通风透光。对那些分枝能力弱, 但生长旺盛的品种要在7～8月, 即在新梢展叶20～25片前后, 及时摘心, 以控制旺长, 促进分枝, 以增加枝的数量和提高产量。
（三）催熟技术
无花果因品种不同和结果习性的不同, 果实成熟供应期较长, 上市分散。如能进行人工催熟, 不仅可分批上市, 又能避开台风和雨天, 提高产品和商品价值, 显著增加经济效益。一般采用以下2种方法来处理。
四、防寒越冬
无花果虽有一定抗寒性，但在我国北方，冬季气温很底，不采取防冻措施，会造成无花果抽条甚至主干冻死，影响次年产量。十余年来，山东省嘉祥县无花果研究所通过一系列试验研究，摸索出一整套无花果抗寒栽培技术，让无花果安全越冬。
这要求做到以下几点：
1、选好园址，山地尽量选南坡，避开峡谷口和山间低谷地。平原选村镇南边能阻挡北风的地块。
2、选好品种，选择抗寒性强的品种如布兰瑞克、川崎等，可大大减轻防寒工作量。
3、加强管理，养壮树势，防止徒长，增强树体抵抗能力。
4、越冬前浇越冬水，可有效防止枝条抽干。
5、枝干用作物秸秆包裹后再用塑料薄膜包裹，即可防冻，又可保持树体水分。
6、喷防冻剂。通过采取以上措施，山东、河南、河北南部等地的部分地区无花果可顺利越冬。还不能越冬的，就要用特殊防寒的办法了（略）。沈阳以北地区气温更低，可采用高密栽培集中越冬法或进行保护地栽培。
五、病虫害防治
注意防治病虫害无花果较少发生病虫害。在果实生长期中，向周围散发特殊气味易招致桑天牛为害；果成熟时易受鸟害。除人工扑捉桑天牛，驱赶鸟类之外，可人工或药物灭虫卵。亦可用稻草人缚塑料彩色条插入田间驱赶鸟类。
无花果育苗技术
一、硬枝扦插育苗
（一）剪条 选用充分成熟的1～2年生枝条作为插条。可在冬季修剪时, 剪取直径1～1.5cm, 长30～60cm, 并已充分木质化的枝条, 捆成长捆埋入室内的容器里或室外土坑里, 用湿沙沙藏越冬; 也可在春季扦插时, 随剪随插。一般在春季3～4月, 日均温度达15℃以上时, 进行扦插, 采用保护地育苗, 可提前于1月份进行扦插。
（二）扦插 畦床的土壤, 以砂质土为宜, 一般宽度为1～1.2m; 应施足底肥、厩肥等有机肥和适量的过磷酸钙或石灰作为基肥; 苗圃应有排灌条件。将畦床疏松平整后, 即可进行扦插, 也可在畦面上铺地膜, 以增加地温, 促进生根。扦插时, 取出冬藏的枝条或从树上剪下的枝条, 剪成15cm长, 含2～3个饱满芽的枝条; 剪枝时, 把枝条上端芽的上方剪成平口, 剪口离芽1cm; 下端剪成斜口。将插条下端浸泡在1000～2000ml/kg的吲哚丁酸或耐乙酸溶液里, 浸泡约1～3 分钟, 取出阴干后, 即可插入苗床。 插条密度以株距15～20cm, 行距20～25cm为宜, 每公顷育苗株数为9万～15万株。插条时, 将插条斜插(45～80度) 入土, 上芽略粗, 并要露出地面; 插完后浇透水。1个月后既可生根, 保护地育苗一般生根率达80%以上。大田成活率较低。
（三）扦插后的管理 无花果虽插穗易愈合生根，但也要注意扦插后的管理，管理要点是：
其愈合组织形成期，对温度要求较高，应及时提高地温；同时，加强水分供应。愈合生根后期插穗长出大量的毛根，此时气温逐渐升高，应注意增加 土壤水分。愈合生根后和发叶期要避免浇泥浆水，切防糊叶现象出现，对低床扦插的更尤应注意；坚持看土壤墒情浇水，土壤潮湿要少浇或不浇，如果土壤干旱要多浇水，要保持土壤湿润状态为适宜；无花果幼苗不耐寒，在初冻或倒春寒前要做好防寒（冻）保温工作，简单的方法是埋好土或盖好草帘、树叶、稻草等覆盖物；当幼苗进入营养生长期后，坚持每个月轻施一次以氮肥为主的复合肥。施肥量依苗长大而逐渐增加，并随着苗根系的增深，以深沟施效果为好，但要注意施肥时避免伤根。
二、大棚绿枝扦插育苗技术
(一)苗床准备 苗床宽1.0～1.2m、深25～30cm，长视需要而定。床内铺经70%甲基托布津500倍液消毒灭菌的腐殖质土和河沙，比例为2∶1，厚度20cm左右，其上再覆以5～10cm的细沙或锯末，平整备用。
(二)选择插条 9月中下旬，选择当年生枝作插条，插条长20～25cm，保留2～3片叶，插条的上剪口距芽2cm左右，下剪口在节下1cm，每30～50根捆成1捆，先用0.2%高锰酸钾浸泡下端5秒，再换用ABT2号生根粉50mg／L浸泡30分。
(三)扦插 用稍粗于插条的竹棍在苗床上按20cm×15cm的行株距插孔，再将插条插入孔中，压实、喷水。每插完一畦立即喷布70%甲基托布津1000倍液，然后扣上小拱棚。
(四)管理 棚内温度控制在20～30℃，保持土壤湿润，10月中下旬揭开拱棚，在苗床上覆盖5～10cm的麦糠或锯末，喷透水，再扣上拱棚。冬季和早春每日晚间拱棚上加盖草苫，保持棚内温度适宜。3～4月及时除草、拔除病株。逐渐揭开拱棚炼苗。移栽前喷布0.2%磷酸二氢钾或光合微肥。4月下旬至5月上旬起苗定植，起苗时尽量保留根际的土壤，栽后及时灌水，以提高移栽成活率。
三、嫁接繁殖
因无花果木质较疏松, 且髓心大, 所以嫁接容易成活。一般采用以下2种嫁接的方法:
(一)春季枝接 选取枝条的木质化程度高, 节间长度适中, 芽眼饱满的1年生枝条做接穗, 可选用沙藏备用枝或春季随采、随用。砧木植株的萌动期是嫁接的适宜时期。枝接一般采用“V”形贴接法或榫接法。接穗长度4～5cm左右, 要有1个芽, 把接穗基部削成“V”形, 削面长度1～1.5cm左右, 选取粗度与接穗相近或稍粗的砧木, 在距地面约10～15cm处横截, 并在断面向下切成相应的“V”形切口, 切面长也为1～1.5cm, 将接穗切口与砧木切口贴接, 把形成层对准, 吻合, 然后将接口用塑料带包紧, 芽外露, 待愈合成活后, 要及时解绑。
(二)生长季嫩枝接 在6～8月, 选取嫩枝作为接穗和砧木, 采用辟接法容易成活。该法是采用尚未木质化的当年扦插苗或需嫁接换种植株的嫩梢作为砧木为宜, 接穗长度为3cm左右。夏季的嫩枝嫁接率较高。砧木宜选用适合当地条件的乡土品种果”类型或抗旱性强的布兰瑞克等。
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无花果主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。那么无花果的大棚种植技术是什么呢?下面是我精心为你整理的无花果的大棚种植技术，一起来看看。
无花果的大棚种植技术
苗木定植
为防止冬季干枯和早春低温冻害，以春栽为好，3月中旬至4月上旬栽植最适宜。也可秋栽，于秋季落叶后，立即起苗定植，但冬季应注意培土防寒。定植密度可根据整枝方式、设施类型等来确定。塑料大棚南北行、日光温室东西行栽植，一般栽植行株距为2～3米?1.5-2.5米。苗木栽植时应注意深挖穴，施足底肥，修剪根系，填土提苗，踩实，浇足水，根颈培土稍高于地面，然后用1米见方的地膜覆盖树盘。
整形修剪
定干塑料大棚栽植，定于高度边行为30厘米，并向中间逐行依次增加10厘米。日光温室栽植，定干高度则为前沿第1行30厘米，向后依次递增10厘米;若南北行栽植，定干高度也要掌握行内南(前)低北(后)高的原则，形成一定梯度，以适应棚室内的空间和合理利用光照。
无花果比较喜光，树形应以无中心干的开心形或平面形为宜。生产中主要应用的树形有自然开心形、自然圆头形、杯状形、水平?一?字形和水平?X?形等。但适合于设施栽培的树形主要是水平?一?字形、水平?X?形和丛状形。一般行株距为2～3米?l.5-2.0米采用?一?字形整枝;行株距为2～3米?2.0-2.5实用?X?型整枝。
1)水平?一?字形。是日本采用较多的一种树形，特别适合于设施栽培，需搭支架，类似于葡萄的单臂篱架形式。其树体结构在主干上着生两大主枝，左右沿行向水平伸展，每个主枝上按20厘米左右的间距在两侧着生结果母枝，同侧间距为40厘米左右。
2)水平?X?形。树体结构是在主干上着生四大主枝，沿行向每两个主枝为一侧，保持一定的距离水平向前伸展，主枝上间隔20厘米两侧配置结果母枝，整个树体沿着行向呈扁?X?形，类似于葡萄的双臂篱架。
3)丛状形。树冠比较矮小，无主干，成丛生状态。幼树结果母枝直接从基部抽生，成年树由结果母枝演变而来的主枝抽生结果枝，结果后转为新的结果母枝，抽生部位较低。
修剪无花果以休眠期修剪为主，结合生长期修剪。冬剪时在维持树体结构的原则下，对更新能力强、新梢易结果、分枝能力差的品种，如布兰瑞克、玛斯义?陶芬、蓬莱柿等，应采用短截修剪，促生分枝。短截强度，对幼旺树和成年树的主、侧枝可适当截留长些，对结果母枝应采取留2～3个隐芽重短截或局部回缩更新，防止结果母枝上移。同时疏除枯枝、病虫枝及扰乱树形的枝条，以稳定树体结构和树冠大小。生长期修剪主要是及时除去根蘖、萌条和徒长枝，疏除过密枝，保持良好的通风透光条件。待新梢展叶20～25片时摘心，以控制旺长，促生分枝，增加枝量，提高产量。摘心后要及时抹除过多的分枝和萌芽。
肥水管理
施肥据测定无花果植株以钙的吸收量为最多，氮、钾次之，磷较少，其比例为钙：氮：钾：磷=1.43：1.00：0.90：0.30。因此，应特别注意钾、钙的施用。氮、磷、钾三要素的配比，幼树以1.0：0.5：0.7为好;成年树以1.00：0.75：1.00为宜。基肥，以有机肥为佳，一般在落叶后的休眠期施用，要求1公斤产量施有机肥1.0～1.5公斤。开条沟或环状沟施于枝展的下方。在施足基肥的基础上，每年应追肥(土施或叶面喷施)5～6次。生长前期以氮肥为主，后期果实成熟期间以磷、钾肥为主，并补充钙肥(土施、叶喷均可)。
土壤追肥应结合浇水进行，开沟追肥、覆土浇水，不提倡地表撒施。果实生长发育期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾等叶面肥，以增大果个，提高产量。
灌水无花果根系发达，比较抗旱，但因叶片大，枝叶生长旺，水分蒸发量大，故需水量多。因此，必须根据墒情及时补充水分。无花果主要的需水期是发芽期、新梢速长期和果实生长发育期。灌水方法除传统的沟灌、穴灌外，有条件的可进行滴灌和喷灌。无花果一次灌水不宜过多，尤其是果实成熟采收期，要避免土壤干湿度变化过大，应始终保持稳定适宜的土壤湿度，以免导致裂果增多。另外，无花果抗旱力强，耐涝性弱，在梅雨季节要特别注意及时排水，雨后及时划锄松土。
病虫害防治
无花果抗病力强，病虫害极少，很少喷药，故常说无花果是天然的无公害绿色食品。常见的病虫害主要是锈病、炭疽病和以幼虫蛀食树干、大枝的天牛类。对天牛类害虫的防治，除在成虫产卵期进行人工捕杀外，还可对树干和大枝涂刷白涂剂(生石灰10份、硫磺粉1份、食盐0.5份、水30份)防止成虫产卵。对已蛀入枝干的幼虫，可采用挖蛀道用铁丝刺杀，用注射器向蛀孔注入敌敌畏或杀螟松50倍液5-10ml或用棉球蘸药塞入蛀孔内，并用黄泥堵塞蛀孔口。锈病可用50%粉锈宁500～800倍液防治。炭疽病用80%炭疽福美600-1000倍液或50%多菌灵500倍液防治。
设施内温湿度管理
据日本资料报道，无花果的自然休眠期与其它果树不同，其自然休眠期很短，它的低温需求量(3℃～5℃的低温时间)仅为80-100小时，或几乎没有自然休眠，只要温度达到一定要求，就能发芽、生长。
无花果正常发芽所需的温度为15℃以上，低于15℃发芽缓慢、不整齐。扣棚时间各地可根据当地气候、品种特性以及果实成熟上市时间等灵活掌握。一般在1月上旬到3月上旬进行扣棚升温，从升温到发芽展叶期间，前期应使白天温度保持在15℃～20℃，不宜太高，如果温度>35℃时，就会出现芽枯死或发芽不整齐等现象，以后可将温度逐步升到20℃-25℃，夜间不低于10℃。空气相对湿度保持在80%以上，以促进新梢生长。扣棚升温1月后，白天温度控制在25℃-30℃，夜间15℃以上，相对湿度控制在60%-70%，以促进新梢充实，花芽分化和结果。2个月后仍保持25℃-30℃的温度，相对湿度控制在60%左右。该阶段后期如室外温度稳定在25℃以上时，应考虑逐渐除膜，进行露地栽培管理阶段。直至10月份霜冻到来之前再进行覆膜，晚上逐渐盖草帘，以保持生长温度，一直延续到晚秋，使部分晚熟的果实充分成熟，从而提高产量和经济效益。
另外，无花果是喜光树种，又是耐阴性较强的果树。但光照充足，植株的光合作用强，同化效率高，生产的碳水化合物多，可有效地提高果实产量和质量。因此必须注意栽植密度和合理修剪，选用透光性好的棚膜，并保持洁净等，以改善光照条件，确保无花果正常生长发育。
无花果高产栽培技术品种介绍
无花果按其授粉关系和花的类型分为四类，我国栽培的无花果皆为普通型。
1. 布兰瑞克 原产法国。该品种夏果少，以秋果为主。夏果呈倒圆锥形，成熟时黄绿色，单果重100～140克。秋果倒圆锥形或倒卵圆形，一般重40～60克，成熟时果皮黄绿色，果顶不开裂，果肉淡粉红色。该品种含糖量高，成熟果实含糖18%～20%，肉质细、味甘甜、品质极上。
该品种长势中庸、树姿开张。分枝习性强，单性结实、丰产性好。该品种耐盐力和耐寒力均很强，适宜在北京以南的广大地区发展。
该品种果实大小适中，品质良好，鲜食加工均为优良。适应性强，极抗寒，丰产性好，值得大面积发展。
2. 玛斯义.陶芬 原产美国加州，该品种夏秋两次结果，但以秋果为主，夏果长卵圆形，较大，平均果重100～150克，果皮绿紫色。秋果倒圆锥形、中大，平均单果重80～100克，成熟时紫褐色。该品种果实个头大，果皮鲜艳，果肉桃红色，肉质稍粗，含糖16%～18%。果实商品性好，且果皮韧性大，较耐贮运，抗病力特强。
主干不明显，树势中庸，枝条较开张，树冠较小，适宜密植。易分枝、枝条多、生长量大、单性结实、极易结果。当年种植当年丰产。自然休眠期不明显，具体时间依地温上升快慢而异，自然落叶少，经霜冻后叶片干枯后方始脱落。
该品种抗病力特强、适应性广、丰产性好、品质佳、耐贮运、发展潜力巨大。
(-)栽培价值
无花果别名奶浆果。果实柔软味甜，具特异风味，富含易为人体吸收的果糖和葡萄糖，胡萝卜素和维生素C的含量也比较高，且含有多种消化酶，能帮助消化，是一种很好的保健果品。同时中医认为，无花果果实性味甘、平，具开胃、润肠、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多种功效。民间应用偏方甚多，常以枝、叶、根、果入药。近年经对小鼠实验，无花果还具有一定的抗癌作用。
成熟的无花果不耐贮运，但可加工成蜜饯、果酱、果干和糖水罐头等多种产品。
无花果繁殖容易，管理简单，结果早而病虫害少，枝叶光洁，对二氧化硫等有毒气体有较强的吸附和抗御能力，能消除污染，净化空气，根系耐较重盐碱(一般可达0.3%～0.4%)。因此，家前屋后、厂矿周围，特别是广大的沿海滩涂地区，发展无花果生产极有前途。
(二)主要种类和品种
无花果属于桑科无花果属，作为果树栽培的只有无花果一种(FicuScarica)。按其正常结实是否需经授粉以及花的类型，可分4个类群或变种。多数栽培品种属于其中的普通无花果类群，在隐头花序中只有雌花，不需授粉能单性结实。依果实成熟采收期又可划分为秋果专用型、夏果专用型和夏秋果兼用型三类。
我国目前所栽品种基本上引自欧美和日本，有的原名忘佚，已另取异名。长江中下游地区的栽培品种，有布兰瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬莱柿、玛斯义陶芬、阿尔巴尼亚1号、新洋88和绿抗1号等多种。华北地区冬季气温较低，无花果容易受冻，引种时要注意品种的适应性。
(三)生长结果习性
无花果为亚热带落叶性灌木或小乔木，在适宜条件下长寿者也可长成大树。无花果报系发达，抗旱耐盐，好氧忌渍。枝条生长快，分枝少，每年仅枝端数芽向上、向外延伸。新梢上除基部数节外，每个叶腋间多数能形成2～3个芽，其中一个圆大者为花芽。进入结果期后，除徒长枝外，几乎树冠中所有的新梢都能成为结果枝。故栽植后2～3年即可开始结果，7～10年可进入盛果期。
花芽进一步分化发育，就成为特有的花序托果实。花序托果实肉质囊状，顶端有一小孔，为周围鳞片所掩闭。花序托内壁上排列有数以千计的小花，成一隐头花序，故外观只见果而不见花。小花不需授粉能单性结实。食用部分实际上是由花序托和由花涉农信息服务大全序托所裹生的多数小果共同肥大而成的聚花果。
果实发育期50～60天。新梢中、下部的果实在长江流域于当年秋季成熟，称为秋果。新梢上部分发育较迟的果实，多不及成熟，遇寒即皱缩脱落。新梢先端数节上的花芽在秋末分化，外覆鳞片，在冬暖地区能安全越冬，次春天暖后继续分化发育即成为夏果。正常成熟的夏果，一般品质较好。品种间依夏果、秋果形成的能力而属于不同的类型。
