右手拿一把芹菜，右手拿一根筷子，用筷子从上往下削芹茱叶子，这个方法又快又实用，只需轻轻几下，芹菜叶子就掉得差不多了，但是菜叶不完整，如果手摘菜叶，菜叶就比较完整，摘完洗净后，用开水焯一下，加点调料凉拌一下吃，味道还是不错的，也不浪费。
想速度快，那么就摘叶子的时候拿几根芹菜，一把稍微捏紧，一搠下去叶子都全部掉了，不过这样栽的芹菜叶一点都不美观。
1.
先去掉根部。 不要急着摘芹菜叶子，先把芹菜的根部去掉，直接将芹菜码...
2.
去掉芹菜叶子。 虽然说芹菜叶子营养也很丰富，只是那些老叶子吃起来口感发苦，将芹菜的老叶子全部摘掉，那些很嫩的小叶子可以留下。
