蛋黄果树指的就是百香果，它一年只能结一次果。不过它的花期和果期比较长，除了1-5月其他时间都在开花结果。果实成熟需要的时间要根据季节来定。若是五六月份开花的，花后的40-60天果实会成熟。若是七八月份开花的，需要80-90天才成熟。若是九月份前后开花的，要80-90天会成熟。
鸡蛋果开花时大而美丽，盆栽起来果可吃，花可赏，是一种很好的庭园观赏植物，盆栽起来只需一个小盆种起来。它的适应性强，无病虫害、抗热耐寒，对土壤要求不严，但以松软的、排水良好和肥沃的土质更利于它挂果。鸡蛋果还喜欢阳光充足、温暖环境，喜水，所以平时应应保持土壤湿润，但忌积水。
