彩色面条都是用什么做出来的

　面条是有很多种类，有杂粮面、有白面，有些宝妈在给婴儿做面条的时候，喜欢做蔬菜面或者水果面，做出来的颜色也是非常鲜艳的，小孩子看到之后也更加愿意食用，那么彩色面条都是用什么做出来的呢?怎么做彩色面条呢?

　1、用蔬菜汁和面，加工成彩色面条，这种面条制作出来保质期不长，掌握不好比例，下锅容易断，没有韧性。可以是手工面，也可用机器制作。所以不是谁都可以制作出来的，有点技术含量，所以很多加盟商就是以这样的操作方式在做，不过他们大都在卖机器。当然，这样的面条纯天然没色素，实为健康面条，就是有点黏口，断面也多。

　2、把蔬菜水果打浆和面，加工制作成彩色面条，保质期一般2-3天，据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂，有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方，据了解还是比较成功，制作出来的面条颜色清爽，有果蔬颗粒，面条韧性够，口感是很不错，面绍也讲究。该面条纯天然没色素，营养又健康;据说制作也很简单，手工或者机器都可以。

　彩色面条的制作成本跟普通面条相比，只多出原料的成本，折算下来比普通的面条一斤多0.5-1元。如此低的成本，却给人不一样的视觉享受与口感，成为如今众多美食爱好者的青睐对象，及创业开店项目的首选。

　做法一、

　食材：米粉、紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、食用碱

　1、 准备蔬菜清洗干净切碎。

　2、 三样蔬菜，分别兑入半碗清水打成汁。

　3、 600克面粉分成三份，每份200克，兑入0.5克食用碱1克盐混合拌匀。

　4、 分别倒入菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁。

　5、 菠菜面团用压面机压出适量的厚度。

　6、 再压出喜欢的圆面条。

　7、 同样的方法压出胡萝卜面和紫甘蓝面。

　8、 撒上干粉防粘。

　做法二、

　食材明细

　菠菜，胡萝卜，面粉、盐、水。

　工艺流程

　1、分别把新鲜菠菜和胡萝卜榨成浆，榨的过程中注意适量加水，过滤出汁液，并用汁和面，汁水和面的比例大概是1:2。

　2、面团和好后盖上湿布醒上10分钟。

　3、将面团充分揉捏牛用擀面杖擀成薄片，撒上手粉，将面片折叠、切丝，切好的丝赶紧抖开。

　4、面团下锅煮熟即可。

果蔬面条怎么做

菜名：胡萝卜时蔬面条

准备食材：面粉500克、胡萝卜泥200克、盐2克、鸡蛋1个、菠菜1把、小葱1颗、酸豆角适量

烹饪方法：

1、第一步就是要把我们准备好的时蔬全部打成泥，然后分别装到干净的小碗里面，再在碗里加入面粉和谁，混合均匀。

2、我们做好了面团之后要把这个面团放进压面机里面，轻松就可以压成片状，然后再压成条状。

3、面条压好之后，我们在锅里面放油，把葱花炒出香味，然后加水煮面

4、把煮好的面条盛出来，重新放油，把鸡蛋煎好，然后过里面加水，放入蔬菜，美味的胡萝卜时蔬面条就做好了。

烹饪小贴士：

我们做胡萝卜泥的时候，最好先把胡萝卜切小一点，这样比较快就能搅拌成泥，大家也可以在里面加入一些喜欢的食材，比如紫薯或者红薯都是不错的选择，面条会更有韧性。

胡萝卜泥可以用榨汁机或者料理机来做，只要是均匀的胡萝卜泥就可以。

调料方面，大家可以根据自己的喜好来调整，示范里面做的是最普通的酱油鸡蛋味，大家也可以尝试番茄鸡蛋或者葱香味。面条一次可以多做一些，存放在冰箱里面，下次想怎么煮都非常的方便

蔬菜面条方法

1、用蔬菜汁和面，加工成彩色面条，这种面条制作出来保质期不长，掌握不好比例，下锅容易断，没有韧性。可以是手工面，也可用机器制作。所以不是谁都可以制作出来的，有点技术含量，所以很多加盟商就是以这样的操作方式在做，不过他们大都在卖机器。关于制作彩面的机器下面我会详细讲讲。当然，这样的面条纯天然没色素，实为健康面条，就是有点黏口，断面也多。推荐指数：★★★★

2、把蔬菜水果打浆和面，加工制作成彩色面条，保质期一般2-3天，据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂，有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方，据了解还是比较成功，制作出来的面条颜色清爽，有果蔬颗粒，面条韧性够，口感是很不错，面绍也讲究。该面条纯天然没色素，营养又健康；据说制作也很简单，手工或者机器都可以。 推荐指数：★★★★★