以下是一些经营生鲜超市的建议：
1. 客户需求分析：在运营生鲜超市之前，应该做市场调研，分析当地的消费者需求。了解当地的居民口味、文化和消费习惯，以便更好地定位和调整产品和服务。
2. 选择店铺地址：选择店铺地址时要考虑到交通便捷、人流量大、周围市场环境等，以确保顾客方便进出和购物。
3. 商品采购：根据客户需求和市场趋势选择商品，合理采购各类生鲜食品，保证食品的新鲜度和质量。
4. 布置商店：珍惜每一寸空间，合理利用空间，增加商品陈列，通过布置诱人的陈列和标识引导，吸引顾客。
5. 做好店面卫生：加强食品安全管理，保持环境的清洁和卫生，并对每个商品进行细心的管理和保鲜。
6. 主动服务顾客：积极发掘顾客需求，提高服务质量，主动和顾客沟通交流，满足顾客的需求和要求。
7. 做好宣传：选择各种宣传方式，如门店促销、广告宣传、促销推广等多种方法进行宣传，以提高顾客的知晓度。
总之，经营生鲜超市需要注重质量、安全、服务和宣传，更要不断地学习和创新，持续改进商店的业务运营管理。
