焦糖夏威夷果糕是一道口感香甜、细腻的糕点,下面为大家介绍制作步骤。
材料:
夏威夷果仁 100克、。细砂糖 150克、淡奶油 100克、黄油 50克、低粉 100克、泡打粉 10克、。
做法:
1.准备一个8寸圆形烤盘,底部铺上油纸。将夏威夷果仁放在锅中,用小火慢慢加热至微黄色即可,注意火力不要太大,以免烤糊。待烤糊味道散发之后,将夏威夷果仁取出切碎备用。
2.在另外一个锅中,放入细砂糖和黄油,小火加热至糖溶化即可,注意不能用大火,以免焦糖煮焦。加入淡奶油,用中火不断搅拌,让材料混合均匀。
3.将低粉和泡打粉混合筛入材料中,拌匀后再加入切碎的夏威夷果仁搅拌均匀。
4.将面糊倒入烤盘中,放入预热好的160度烤箱中,烘烤30分钟即可。
5.将烤好的焦糖夏威夷果糕取出,放凉后倒扣在烤盘上,去掉油纸即可。
小贴士:
1.在烤制过程中,可以检查糕点烤制的情况,以防止烤焦或烤不熟。
2.在糕点中加入夏威夷果仁,可以让糕点更加香甜可口,营养更加丰富。