山东寿光是中国著名的蔬菜生产基地之一，也是露地越冬花菜的主产区之一。耐寒越冬花菜是一种适应低温环境的蔬菜品种，能够在寒冷的冬季生长和开花结果。因此，在山东寿光等地区种植耐寒越冬花菜是可行的。
不过，需要注意的是，耐寒越冬花菜的种植需要考虑到以下因素：
1. 土壤：耐寒越冬花菜需要生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。在种植前，应该充分施肥、翻耕、松土，确保土壤肥力和通气性。
2. 温度：耐寒越冬花菜对温度的要求较高，适宜的生长温度为10℃-15℃。在寒冷的冬季，需要采取措施保持土壤温度和覆盖物，以保证蔬菜的正常生长。
3. 病虫害防治：耐寒越冬花菜容易受到一些病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病等。因此，需要采取适当的防治措施，如合理施肥、轮作、喷洒农药等。
总之，山东寿光是耐寒越冬花菜的适宜种植地区之一，但在种植过程中需要注意土壤、温度、病虫害防治等方面的问题，以确保蔬菜的正常生长和产量。
