基于物联网手段对水产品冷链物流保鲜程度进行自动监测预警方法，按如下步骤实施：
(1)将监测装置中的气体传感器设于水产品冷链物流储藏室内；
(2)通过气体传感器采集储藏室内水产品的环境数据；
(3)模拟一组循环叠加的随机数，作为水产品腐化参考数据；
(4)对步骤(3)所得水产品腐化参考数据进行图像模拟；
(5)使用多项式拟合方法对腐化参考数据进行多项式拟合，形成模拟腐化函数；
(6)将步骤(2)所得环境数据与模拟腐化函数值进行对比，若差距达到设定阀值，则启动报警器，进行报警。
作为一种优选方案，本发明所述步骤(3)中，使用random.uniform(x,y)函数对随机数进行选取，其中x为随机数的最小值，包含该值，y为随机数的最大值，不包含该值。
