香菜是我们经常吃的调味蔬菜，它对生长环境的要求不高，而且生长得很快。许多农民会在市场上购买香菜种子种植。然而，香菜种子外面有一层硬壳，发芽率很低。因此，我们需要先摩擦外壳。那么如何种植香菜种子呢？香菜的种植的方法又是什么呢？让我们和小编一起来了解一下吧。
种植条件
香菜非常耐低温。一般来说，它可以在-1℃到3℃的温度下生长。但19℃左右的温度，是最适合香菜生长的温度。如果温度高于21℃，增长速度缓慢。当温度高于31℃时，它不会增长。种植香菜的土壤应具有较强的保水保肥能力和较高的有机质含量。
种子处理
因为香菜种子有一个非常坚硬的外壳，如果直接在田间播撒，其出苗将非常缓慢。因此，播种前，最好用更合适的物品用力搓，使香菜种子最外层的硬壳开裂，然后直接播种。当然，也可以采用浸种和发芽的方法。基本上，幼苗会在播种后9到14天出现。
品种选择
香菜的品种基本上分为两类，即区分大叶和小叶。如果种植大叶品种，生长植株相对较高，产量较高；小叶品种生长期较短，香味较强，产量较低，但适应性强，抗寒性强。基本上，大家会选择小叶品种。
土地整理
种植前，施用农家肥、磷酸二胺和硫酸钾，然后平整土地。大多数是播种或钻孔播种。播种后，应覆盖2.1至3.1厘米土的种子，基本上每亩使用3.1至4.1公斤种子。盖好后用脚踩在上面，然后浇水。把土壤弄湿是可以的，这样幼苗才能长得更顺利。在香菜出苗之前，切记不要让土地变硬，否则幼苗很难长出来，因此如果土地变硬，立即喷洒水，帮助幼芽正常生长。
种植时间
大多数可在春季、夏季和秋季种植。但它最适合在秋天的八月。这是种品质最好的香菜。
现场管理
为了保证香菜的正常生长，在生长期基本上需要进行3次左右的除草、疏松土和间作。当幼苗长到4厘米时，应将其固定。当幼苗出来时，有必要使用一些小耙子轻轻地转动幼苗周围的土壤，以消除硬化，但必须轻且不伤害幼苗。同时，还应拔除苗木附近的杂草。不要让杂草和幼苗竞争养分，使幼苗生长得更好；当幼苗长到3厘米时，进行第二次间作。
如果是钻孔播种，松动时可适当加深；最后一次是当幼苗长到6厘米左右时，可以使幼苗生长得更旺盛。香菜不耐旱，所以需要每六天左右浇水一次。在整个生长过程中，它需要交六次左右，土壤应始终保持湿润。
以上是如何种植香菜种子的方法。在播种之前，通常需要将种子的外壳擦开，然后将其播种在疏松、肥沃且排水良好的土壤中，每周施用足够的基肥和水，大约一个月后即可收获。
一、种植时间
香菜种植时一般是在秋季进行，最好在每年的9月份。因为这个季节种植的香菜病害较少且长相好，也可以和白菜一同种植。
二、选择品种
选择品种时最好用小叶品种，因为小叶品种比较耐寒且香味浓郁，适合自己吃。种子要挑选饱满度好且新鲜的，这样会提高发芽率。
三、撒播种子
种植香菜一般都是用撒播的方式进行，就是将种子直接撒到土里，土壤要注意保持湿润。撒播之后可以盖层薄土或者是碎的稻草 ，大概在一周左右就能发芽。
四、适时间苗
等发芽出苗后，还要进行间苗。间苗时不要太早，要等小苗稍微大些在间除，这时间除的小苗还能直接食用，非常可口新鲜。
五、后期养护
间苗后就可进行施肥养护了，施肥时可以选择氮肥，和浇水同时进行，可选择碧卡氨基酸水溶肥。还要注意及时清除杂草。
