疏果时一般是用小剪刀，尽量选留大小一致，排列整洁向外的果子。
疏果对于葡萄的成长起着重要的作用，它是决定葡萄穗形是否美观，颗粒大小，着色度好与不好的关键。疏果时期应在坐果后，在果粒大小区分明显时立即进行。根据坐果率的高低而定，坐果率高的果穗要重疏，坐果率低的果穗要轻疏。
疏果时先疏小果粒、畸形果、病虫果、裂果、锈斑果，然后疏小分穗，以能将下部盖严为宜，最后疏果粒。疏果粒时先疏掉内向果，尽量使果粒松散，让果粒在膨大成熟期有三分之一以上的果面能受到直射光照。果穗疏完后，穗形呈圆锥形。
疏果的原因与依据
葡萄花穗大，颗粒多。一般情况下，每穗葡萄花序着花数可达200~2000朵。每串葡萄商品果以500~1000g为宜，根据品种特性而定，与单粒重有关。夏黑无核约80~120粒，红地球葡萄约50~70粒，阳光玫瑰约40~80粒，户太八号约80粒。
这么多的花，如果不进行人工疏花疏果，会自然落花落果，这是自然规律，是植物适应环境、根据自身营养水平自我调整的结果。
这么多的花果，在水肥充足条件下往往坐果偏多，果穗偏大。如果不进行人工疏花疏果，就不能够生产出优质标准化商品果。就会因为今年坐果量大，消耗增加，树体不堪重负，就会发生大小年现象。这就是群众常说的把树累着了。
怎么种植葡萄的管理方法_葡萄种植管理技术
一般葡萄树的种植时间是在3-4月，也有在9-10月进行种植的。选择自己中意的葡萄品种放入土壤中，浇水后放入阳光下等候出苗，第二年会抽芽，根系稳固后可以进行移植；也可以直接移栽现成的葡萄株。想要培育葡萄的效果更好，需要选择一个适合其生长的位置，葡萄生长对于土壤的要求是松软、深厚，并且通透性要好。
葡萄树品种很多，但大体上还是同一种栽培方法，选择自己喜欢的葡萄品种，进行播种，定植后及时浇水。在后期逐步出芽成型后，要进行摘心修剪，生长过程细肥勤施。
葡萄怎么种植方法
1、种植时间
一般葡萄树的种植时间是在3-4月，也有在9-10月进行种植的。
2、播种栽种
选择自己中意的葡萄品种放入土壤中，浇水后放入阳光下等候出苗，第二年会抽芽，根系稳固后可以进行移植；也可以直接移栽现成的葡萄株。
种植之后浇透水，浇水时将根系周围土壤推开，待水分渗透土壤时，再将这些土覆盖在表面，可以促使移栽的苗木成活，而且不容易导致土壤板结。
3、水肥管理
遵循薄肥勤施的原则，葡萄发芽后待新梢出现4～5片新叶时，进行追肥，六月份之前可以使用人粪肥和尿素，氮磷钾复合肥在7～8月份使用。
在天气状况良好时施肥可以顺便浇水，每次浇水不可存留积水，否则容易烂根，适当进行松土，可增加土壤透气性。
4、修整枝叶
雨季及时进行摘心，除去副梢，防止枝叶徒增。枝叶茂盛的部分尽早的修剪疏散，可以提高透光度以及通风。
花序枝上长出来4～8片叶子时就可以摘心，病弱的花序也要摘除。后期疏花疏果，及时处理花穗可以节省养分。
5、温度管理
葡萄在不同时期对环境的要求略有不同，一般来讲，萌芽期最好将温度控制15-20℃，更有利于发芽，而且出芽更快更整齐。
开花坐果期最好将温度控制在25-30℃，利于植株开花授粉，提高座果率；浆果成熟期控制在10-20℃为宜，利于果实成熟，着色更快；落叶期保持3-5℃即可。
怎样培育葡萄效果更好
1、位置要好
想要培育葡萄的效果更好，需要选择一个适合其生长的位置，葡萄生长对于土壤的要求是松软、深厚，并且通透性要好。
只有选择适宜葡萄生长的土地，它后期的长势才能更好。在种植之前，应该施加充足底肥，要让土壤具有一定的肥力。
2、养分充足
葡萄在生长结果期间，需要养分的维持，种植葡萄也是一样，不但要施底肥，还要做好追肥工作。
施肥主要是用条施分层法，主要就是用农家肥，若是在普通的盛果期，可追加农家肥，可以在开花前、果实膨大期进行追肥。
3、合理修剪
夏季是葡萄的生长旺季，此时可以进行摘心、抹芽，促进植株更多的发侧芽。当葡萄开始结果后，可以将长势差的果穗剪掉，使饱满的果穗继续生长。
当葡萄落叶后也要适当修剪，特别注意的是，修剪后要及时清理果园，把修剪下来的残枝、病虫害枝、杂草等收集起来并烧毁或是深埋，以免上面有病菌侵害葡萄的生长。
4、适当浇水
葡萄在整个生长期间，都是要保证水分充足的，培育期间土壤要有一定的潮湿性，不能过于干燥，尤其是在开花和结果期间，土壤干燥的话，对其结果影响很大，因此要及时浇水。
浇水时要特别注意，不可以让土地里产生积水，浇水可以以浇透为主。另外，到了雨天的话，还需要在雨后及时的排水，土地太湿很容易受到病虫的侵害。
葡萄种植时间段，效益高，所以吸引了很多的农民种植葡萄。下面是我精心为你整理的葡萄的种植与管理的方法，一起来看看。
葡萄的种植与管理的方法
葡萄春管抓四点
清好一遍园对上年秋后没来得及清园或清国不彻底的尤为重要。要将国中的杂草、枯枝、于叶、于病果穗、果粒以及残留在铁丝上的绑缚新消的玉米皮、塑料绳等，全部清除出园，焚烧亦或深埋。
浇好一遍水对干旱地区尤为重要。多雨地区土壤湿度较大可以不浇。浇水前每667平方米施人尿素15公斤~5公斤，以促新消粗壮，花序长大。待土壤松散后，中耕保墒。深度10厘米～15厘米为宜。
打好一遍药。于葡萄冬芽将萌动时，亦即冬芽呈棉絮状时，喷一遍3～5波美度石流合剂加 200倍五氯酚钠。此次喷药要全面。彻底。树上、地面、立柱、铁丝都要喷遍。在有绿盲蝽发生的园区，于萌芽至展叶前喷～次杀虫药。
抹好一遍芽芽眼萌发，可消耗树体大量营养。因此，要在冬芽萌动期到展叶前对全园葡萄树抹一遍芽。将各部位的无效芽、过密芽及前出双芽的副芽全部抹去。留芽量约占计划留新梢量的12O%-130%。
葡萄入夏三剪
葡萄夏剪，决定着葡萄的浆果产量和品质。可若干果农对葡萄存剪往往是待新梢长到7-8片叶，能见到花序时进行。而葡萄芽的萌发，会消耗大量的水分和养分。如此夏剪，会使枝条瘦弱，产量降低，严重影响经济效益。
葡萄夏剪，应从抹芽开始，一般说来分3次进行。
第一次，在芽眼萌动至展叶前进行。这时会明显看到一些冬剪残留的细弱枝萌动最早而多，一些旺枝上一个芽眼常出现2-3个萌动芽，一些老株往往会从基部蘖生一些芽眼，此时抹芽最宜。不用任何器具，以手操作即可。要抹支枝蔓基部芽、细弱枝条上的芽、发育不良芽、双芽上的瘦弱尖头芽。此次夏剪，大约抹掉多余芽眼的60%-70%。
第二次夏剪，一般在新梢长至7-8片叶，新梢上明显看出花序的大小、强弱时进行。此次夏剪，结合绑缚新梢进行，在具体操作过程中，要根据品种、地力、树势和计划产量进行，基本确定新梢留量。如篱架栽培的红提葡萄，地力较好，树势较强，计划2500公斤产量，其平均穗重为600克，故每亩应留结果新梢4100-4200个，若以行距1.5米定植建园的，每1米长度的架面留10个新梢为宜。
第三次夏剪，一般是结合2次绑缚新梢时进行。在第二次夏剪中往往留枝较多，此次夏剪要留有花序的新梢，除支无果枝，若果枝较多，则应去弱留强，去密留稀。
在3次夏剪中，应注意以下几个问题：
一是要去弱留强，以求生产大果、大穗;
二是去上留下，防止结果部位上移过快;
三是去密留稀，以使枝条均匀布局，利于通风透光;
四是去早留晚，因早萌动的芽多为残留细弱枝上的芽;
五是对缺结果枝组的地方，即使是根部分出的潜伏芽也留下，以培养下年结果枝，填补空档;
六是大穗型品种少留，小穗型品种多留，一般穗均重400克以下的品种，每平方米架可留18-20个新梢，穗均重400克以上的品种每平方米留8-12个新梢为宜。
5月份葡萄生产管理要点
当前是梅雨季节，雨水较多，要夺取葡萄高产。因此葡萄在生产管理中应注意以下几点：
1、开沟排水：搞好开沟排水，降低地下水位，提高葡萄抗病能力。
2、防治病虫：主要做好黑痘病、灰霉病、霜霉病、炭疽病和透翅蛾等病虫害的防治工作。
3、巧施肥料：主要是施好壮果肥和根外追肥。
4、加强棚架和枝梢等管理：加强棚架管理，主要是调节棚内的温度、湿度等，加强枝梢管理，主要是平衡枝梢生长。
葡萄种植方法与技术
一、基本常识：
1、葡萄生育期150天?160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美;
营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒：
葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫;
3、庭院葡萄的合理安排：
1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配
，以便充分利用地面和空间。
2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化)和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例;
4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、准备工作：
1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧：
定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。
1、施肥：
1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤?100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要
用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥第一次在开花前施用;
2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米?40厘米、宽30厘的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
3)幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰;
4)果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收;
5)控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以?少吃多餐?方式，少施、勤施。
6)及时松土，增加土壤通透性：
大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增加土壤通透性。
7)清理副梢，以利通风透光：
多雨季节，葡萄最易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多的植株，要疏除一部分，以利通风透光。
2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 ?8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3?4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。
3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。现将做法简介如下。摘心时间。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期进行。对落花落果比较严重的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢;
4、除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的最高处，并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。
5、疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。
葡萄种植管理要点
一、适时扣棚
根据葡萄生长特性及气候特点，一般是在葡萄渡过休眠期后，为最佳扣棚时间。塑料膜应选择透光好的无滴膜，为了保温夜间应加盖草苫。
二、棚内温湿度控制
扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后浇足水，第一周实行低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度;此间白天温度要维持在20℃-25℃之间，夜间棚温约为0℃-5℃，湿度保持在95%以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条?瞎眼?，出现萌芽不整齐现象;其适宜温度为22℃-28℃，湿度为85%左右。新梢生长期白天温度应控制在25℃-28℃，夜间12℃左右。注意放风，花期相对湿度在50%左右，其它生长期在55%-60%之间。
三、水肥管理
葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4-5方，过磷酸钙75公斤。结合浇萌芽水施碳铵50公斤或尿素25公斤。此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施。开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复合肥为主，硬核期至采果前以磷、钾肥特别是钾肥为主。为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。浇水一般结合施肥进行。要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。
四、病虫害防治
1.扣棚前彻底清理 葡萄落叶后，结合冬剪要彻底，剪除有病枝蔓，刮去可能带菌的老树皮，清除落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体，并集中烧毁。
2.扣棚后及时预防 葡萄出土后到绒球期，要对全株喷1次3-5波美度石硫合剂与0.5%的五氯酚纳混合剂，对地面、架杆可直接用1%的五氯酚钠喷洒灭菌。
3.生长期合理防治 大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰霉病的发生，开花前后要喷一两次200倍速克灵防病。果实着色期要注意防治白腐病、炭疽病，可用福美双、硫磺粉各500斤和碳酸钙12公斤的混合药粉进行地面撒施，每亩用量2公斤左右。还可喷75%的百菌清400-600倍液，50%的多菌灵，70%的甲基托布津600-800倍液进行防治。
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