在做虾仁之前一定要去掉虾的内脏和筋，然后把虾拨壳之后变成虾仁，可以加适量的水把虾仁煮透，一直要住到可以用勺子压碎的程度，等到虾仁煮好之后用勺子压碎变成泥，可以跟一些米糊搅拌在一起喂给孩子吃，也可以剁碎了之后跟蛋一起拌着给宝宝吃，还是多吃一点虾对于智力的发育有一定的好处，而且可以补充非常多的微量元素和钙质。
用酒可以去除海鲜（当然包括虾了）的腥味, 烧鱼可以用白酒,去腥味,增加香味 ，还有可以用生姜也可以去腥。桔皮去鱼腥味.
给宝宝做虾仁用姜片去腥
可以放点柠檬汁，比较温和。葱姜蒜也行，相对刺激了一点
