葡萄是一种名副其实的喜钾果树。实验证明，每生产100克的葡萄，就需要0.35~1.1克的钾，这个比例是明显高于其他果树的。
1、定植前
葡萄定植前，可将硫酸钾复合肥混合有机肥用作底肥。虽说底肥要足，但我们还是要讲究湿度原则。一般来说，像巨峰葡萄这样的短梢品种，每亩施用50斤左右即可；对于红宝石、克瑞森等长梢品种，则最好是每亩大约100斤。
2、谢花后
葡萄树谢花后，也就进入了幼果膨大期，此时，需及时追肥，并着重使用速效钾肥。具体的做法是在坐果稳定之后，冲施硝酸钾钙，再于10~15天后冲施硝酸钾并酌情添加平衡肥。这样不仅能促进葡萄幼果膨大，还能加快枝条的花芽分化。
3、膨大末期到转色前期
这次施肥应注意增施磷钾肥，以保证土壤透气性和根系吸收能力，强化枝条发育，为以后的转色打好基础。一般在叶面上喷施磷酸二氢钾，平均大约7到15天一次，连续喷施2-3次。这样对浆果糖分转化，促进枝条成熟都有重要的作用。
喷施叶面肥时，主要喷在嫩叶和叶背上，过程要均匀，直至全部湿润，一般喷2次；喷液后应防止暴晒或被雨水冲刷，以免降低药效。
另外，我们还可以据果园的土壤肥力，平均每亩葡萄园追施大约5-10公斤的硫酸钾。
4、转色期
这个时候对于浆果的糖分转化和枝条的成熟和养分的储备都非常重要。一般情况下，以磷酸二氢钾为主，并且可以适当地搭配平衡肥。如果觉得速效的磷钾肥在这个节点使用还不够的话，那么我们可以考虑单侧断根施肥，间隔半个月之后，另一侧再次断根施肥。
通过断根，减少养分特别是氮肥的吸收，再通过速效磷钾肥的投入，强化磷肥和钾肥的吸收。如此一来，我们既能发育花芽，又能避免鼓花芽。
钾肥施用的注意事项
首先，钾离子比较活泼，在碱性的土壤当中能替换出钙，形成硫酸钙。如果在碱性的土壤当中过多地使用钾肥，就会形成硫酸钙，沉积下来，堵住土壤透气孔，造成土壤的板结。不论实在碱性的土壤当中，还是酸性的土壤当中，钾肥都不能多施。
其次，我们将钾肥用作根外喷施时，可在阴天全体或晴天上午9时之前和下午5时以后进行，中午高温时间不宜喷施，以保证肥效，避免产生药害。
此外，叶片的正反两面都要喷洒均匀，每亩喷肥液60千克为佳。将钾肥用作叶面肥时，可以在肥液中加入微量中性洗衣粉等作黏着剂，以尽量延长肥液在叶面停留的时间，保证叶片充分吸收，提高肥效。
最后还需要大家注意的一点是，在喷施钾肥的同时，要配合施用氮、磷肥料，以保证钾肥正常发挥肥效和营养元素的缺失。
