如下：
水田选择及设施建设：泥鳅养殖水田最好选择弱碱性、少砂少泥、降雨无溢流的水田。泥鳅养殖选择的稻田应该建筑堤坝，并用木质或钙质塑料板（30厘米人泥）包围，以防外逃。在注入口和排水口应建两个网，聚乙烯网可以在外面使用，金属网可以在里面使用，以防止泥鳅逃逸。
应在水田中挖掘鱼坑。
鳅苗放养：每亩稻田放养体长3厘米左右的鳅苗1.5万-2万尾。
日常管理：注意避免使用石灰和农药，适当投饵和施肥，秋季收稻谷后起捕，或灌水继续养殖，于翌年开春耕田时再捕捞上市。
家庭养鳅的正确方法如下：
场地建设：利用房前屋后或菜园坑洼和蓄水池进行泥鳅饲养。
鳅苗放养：一般可按每亩投入长3-4厘米的嫩苗4000-5000尾放养，也可与黄膳、鲤鱼放在一起混养。
日常管理：平时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等，要植物性与动物性配合使用。
同时控制好水质，当发现泥鳅窜出水面"吞气"时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水。
