麦鲮的养殖技术

小编：优质农业网人气：0℃ 发布时间：2025-02-20 15:20:50

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养殖技术

麦鲮的养殖技术

麦鲮俗称土鲮、鲮公、雪鲮，属鲤科野鲮亚科鲮属。鲮鱼是一种生活在气候温暖地带的鱼类，主要分布在华南地区。在珠江流域，是江河捕捞和池塘养殖的主要对象之一，已有好几百年的养殖历史。

鲮鱼是杂食性，鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类。孵出后10天，体长1.4厘米以上，除了吃浮游动物外，开始摄食浮游植物。以后，吃浮游植物越来越多，直到孵出后40天左右，体长4厘米以上时，便以吃浮游植物为主。同时，鲮鱼喜欢舔刮水底泥土表面或岩石表面生长的藻类。此外，还吞食少量浮游动物和有机碎屑。在池塘养殖条件下，可摄食米糠、花生麸等饲料。

鲮鱼是暖水性鱼类，在水温15℃至30℃时，食欲旺盛。当水温高于31℃时，食欲减退。而水温低于14℃时，就聚集在深水区不大活动。水温低于13℃时，停止摄食。低于7℃时，则不能生存。由于鲮鱼的抗寒能力差，在珠江三角洲池塘中越冬，通常要放在避风向阳的深水池，有时还需要增加防寒措施。

鲮鱼为底层鱼类，对溶氧的要求不高，能适应较肥沃的水体。当水温在20℃至28℃时，溶氧量低于1毫克/升，还能正常摄食；溶氧量低至0.24毫克/升时还没出现窒息。因此，它可高密度放养，一般可亩放1000尾左右。

鲮鱼的生长速度比其他家鱼慢，特别是池塘养殖放养密度大，长得更慢，1龄鱼体重约70克，2龄鱼体重约250克，3龄鱼体重约350克，4龄鱼体重约500克。

但是，鲮鱼的群体产量高，鲮鱼的食用规格要求又不大，体重200克左右就可上市，放养鲮鱼的经济效益还是比较高的。夏季繁殖的鱼苗，当年份两阶段在鱼苗、鱼种塘培育成体重5至10克的鱼种，年底或翌年放入成鱼塘套养，养成50到100克的中等规格的鱼种，第三年在放入成鱼塘混养，养成200克的商品规格上市。夏季上市的是2周年鱼；秋季上市的，则经历三个秋季，叫"三秋鲮"，一般体重在250克左右。

由于鲮鱼的饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等特点，因而成为池塘养殖的必养品种。

鲮鱼体形修长，鳍条柔软，生长迅速，是鳜鱼的适囗饲料。通过提高鲮鱼复养指数对池塘产出率有明显作用。

养殖技术和方法：

一、池塘条件

池塘面积5-8亩为宜，水深1.2-1.5米，池塘淤泥的20厘米大右，水质清新，无污染，注排水方便。

二、清塘消毒

鱼苗放养前3天需做好干塘、晒池，然后用漂白粉2.5公斤、亩清塘消毒。

三、水质管理

鱼苗下塘后5-7天以清水为主，不能用肥水，水位控制的0.6-0.8米，5-7天后可适当施肥，一般鸡粪颗粒5-7.5公斤、亩，全池均匀投放，池水透明度控制的30厘米左右，正常塘在7-10天内加水一次，水位控制的1.2-1.5米。

四、夏花分塘

鲮鱼苗首先是采用夏花发塘，时间为6月上旬到7月下旬，规格0.3厘米，亩放量为30-60万尾，需经过15-20天培育分塘出池，2至3厘米，成活率为60-65％。然后根据养殖条件和鳜鱼吃食量有计划分养。

五、鱼苗分塘放养

养殖时间为6朋下旬至10月上旬，可分为三段。目前按我市养殖生产主要进行第一段6朋下旬至8月上旬的发塘生产（一般按本市市场供需以第一次繁殖为主），放养规格为每公斤5000-7000 尾，鲮鱼苗4-5万尾/亩，出塘规格每公斤120-150尾，亩产300-320公斤。第二段8朋上旬至9朋上旬，放养规格为9月上旬至10月上旬，放养规格每公斤为1000-1200尾，鲮鱼苗1万尾/亩，出塘规格50-60尾，亩产160-180公斤。合理安排好每期茬囗搭配，亩产可达500-600 公斤。

六、投饲管理

鱼苗下塘后发塘阶段，以豆浆为主，菜饼为辅，泼浆时分两次投喂，鱼苗培育一周后，待鱼苗上滩，在池滩脚上“种浆”，饲料要投足使鱼苗健康生长，一般每培育1万苗需0.5黄豆。分塘后鱼苗根据底质肥瘦用有机肥，一般每亩100-150公斤培育红虫作为开囗料，后投喂菜饼。一般生产1公斤鲮鱼需1.5公斤菜饼。

七、病害防治

鱼苗下池一个星期左右，主要预防“气泡病”的发生，为此，要清水下塘并定期加注清水，养殖期间主要防治车轮虫、斜管虫，1亩1米水深用0.5pmm百虫净全池泼洒，隔日再用0.2公斤鱼蛙烂皮止血灵全池泼洒，使鲮鱼健康生长。

鲮鱼碘泡虫病

鲮鱼碘泡虫病是由野鲤碘泡虫、佛山碘泡虫寄生而引起的鱼病。佛山碘泡虫的虫体壳片内前端有两个瓶状极囊，内有螺旋形极丝，细胞质内有两个胚核和一个明显的嗜碘泡，孢子

为椭圆形。而野鲤碘泡虫的孢子为长卵形。受碘泡虫侵害的鲮鱼种，体表出现肉眼可见的小量乳白色瘤状胞囊，使鱼体消瘦，无力游动直至死亡。越冬鲮鱼种体表往往有许多点状胞囊，虽不会使鱼种致死，但会影响其生长发育。此病主要流行于两广地区。

取下体表胞囊，在显微镜下压成薄片观察，可发碛大量碘泡虫孢子。

防治方法：

1、用生石灰等彻底清塘，可抑制孢子大量繁殖，减少此病发生；

2、鱼种放养前，用1立方米水放500克高锰酸钾，搅拌使之充分溶解，成500毫克/升浓度的溶液，浸洗鱼种30分钟，或用1立方米水放500克石灰氮，充分搅拌成悬浮液，浸洗鱼种30分钟。

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如今我国河流最成功的麦鲮鱼到底有多可怕，连吃货都无法解决？一直以来，我国都深受物种入侵的困扰，要说起入侵我国最成功的鱼类，相信很多人都会想到清道夫和罗非鱼，但由于罗非鱼在入侵我国之后，就因为肉多刺少，味道鲜美，蛋白质以及氨基酸含量丰富，故而被端上了国人的餐桌。在野外泛滥的罗非鱼无法满足需求时，它也就成了我国主要的人工养殖水产品之一。其实还有一种堪称入侵我国河流最成功的鱼，它便是麦鲮鱼。

第一、适应性强。麦鲮鱼属于杂食性鱼类，除了会有机植物的碎屑和浮游植物为食外，也会摄取水中的小昆虫，比如水秋和一些幼虫等。它原产于孟加拉国和印度，是印度四大养殖鱼类之一，个体较大，长相酷似草鱼，很多人甚至傻傻分不清他们。不过很多人可能会对此不屑一顾，觉得这不过是一种鱼类，最后还不是会被乖乖地呈上饭桌。但麦鲮鱼确实有它的可怕之处，它的适应能力很强，无论在水库、湖泊、池塘、江河中东人松活还具有耐低氧、低温、抗病毒的特性，这是本土领域所没有的。

第二、此外，这种外来鱼类还能够在水温下降到了七摄氏度时正常活动。不过在这种水分之下，本土的鲮鱼早就因为不适而死亡。这对比之下，麦鲮鱼确实比土灵可怕得多。上世纪90年代，我国正式从印度引入并对其进行了实验性的养殖，玉佩育成优质的经济型鱼种，凭着卖令于自身极强的适应性，这种设想很快取得成功。之后，麦鲮鱼正是在福建、云南、广东和广西等南方地区作为经济鱼类推广养殖，成为当地一种重要的经济性鱼种。此时的麦鲮鱼并未出现在野外水域，而是被养殖在固定的水域中。

第三、因人为放生等种种原因，麦鲮鱼逃脱了固定的水域，开始在野外自然水域中繁衍。我国南方气候适宜，河流众多，而且河中食物充足。曼联进入了自然水域之后，大量的繁殖巨蜥一只，一公斤左右的词性麦鲮鱼特产10万到15万例的鱼卵，而且生长期较快，孵化率越高。除了拥有超强的繁殖能力之外，麦鲮鱼还有一个可怕之处，那就是怀孕的数量会随着自身的体重生长而增加。一般来说，孵化出的鱼苗在食物充足的环境下，在数月内就能够涨到600到700克之间，野生环境下最大可以长到20斤左右，即使按照正常的三公斤的卖零划转数量来算，就足以让不少的鱼类望尘莫及了。

“作为第一个在牛田洋基地养蛏的试点，我们成功了！”融通农发广州区域公司汕头分公司负责人兴奋地说。

日前，融通农发广州区域公司牛田洋基地第一批蛏苗长势良好，存活率高，已开始采捕销售。

以前，融通农发广州区域公司牛田洋基地水产养殖品种主要以传统的虾、蟹、鱼为主，多为养殖户小规模散养模式，难以形成品牌效应，导致价格较低、经济效益不高。

为转变水产产业发展方式，公司充分进行市场调研和水质、环境检测，于2021年8月引进养蛏企业在牛田洋基地开展200亩蛏子养殖试验，在试验过程中紧密与养蛏企业沟通联系，共同研究养蛏的水质环境、养殖用肥水原料等，初步建立了一套标准化养蛏管理规程。

蛏子是品质上乘的海产品，营养价值高，市场需求大，经济效益可观，但对土质、水质及温度要求极为严格。

牛田洋基地位于汕头市榕江、韩江出海口，有着得天独厚的生态环境，被称之为“汕头绿肺”。

咸淡交界的独特水域、温和湿润的气候特征，正是蛏子繁育生长的圣地。

本次养蛏试验的成功丰富了牛田洋基地可养殖品种，初步建立了养蛏用原材料的采购渠道和产品销售渠道，为打造牛田洋多样化水产品养殖产业体系打下了良好基础。

目前，融通农发广州区域公司汕头分公司正在大力推动自主养殖项目，研究上报该项目合作可行性方案，以此为契机，打破以往单一的土地租赁方式，积极创造新的营收增长点。

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来源：融通农发。

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