目前，使用活性炭可以有效解毒水产中农药残留。水产养殖过程中常使用农药防治病虫害，但农药残留会对人体健康造成潜在威胁。而活性炭作为一种吸附剂，在水中能够吸附有效物质，同时其亲水性也能够使其有效地拦截水中的有机物，从而减少水产中残留的农药对人体的危害。除了活性炭外，也有其他的一些方法可以解毒水产中的农药残留，比如热处理、紫外线照射等。但这些方法或许会对水产的口感和质量产生一定的影响，因此使用活性炭解毒是一种较为常见的方法。此外，在进行水产养殖过程中，应更加注重防治措施的合理使用和农药残留的检测，以降低其对人体健康的潜在危害。
