2-4个月
龙须菜是豆科豌豆属一年生攀缘草本，别名豌豆苗、豌豆尖、荷兰豆苗。以嫩梢食用，因其样似龙须，所以广东和港澳地区称为“龙须菜”。
一、栽培季节
龙须菜属半耐寒作物，喜冷凉、湿润的气候，不耐热，生长适温为12~20C，广州地区适播期为9-11月，采收期为11月至翌年3月。
二、品种
龙须菜植物学特征与荷兰豆相同。目前，广州地区栽培的主要品种有美国豆苗、上海豆苗、台湾黑日等，以采收嫩梢为商品。
三、栽培技术
（一）选地
龙须菜的根系分布较浅，须根很多，适宜在土质疏松、有机质含量较多、保水保肥力强、前作非豆科作物的田块种植。
（二）深沟高畦，适当密植
种植前翻土晒白，每亩施1200~1 500 千克有机肥，耙平起畦，要求深沟高畦，畦高30~40厘米，畦面呈龟背形，防止积水。因龙须菜以采嫩梢为食，宜适当密植，行距35~40厘米，株距15~25厘米。直播，每穴播种5~6粒。广州地区播种时间可提前到9月下旬至10月上旬。
（三）多施有机氮肥
种植龙须菜，坚持多施有机氮肥，促进植株茂盛生长，扩大光合作用，增加产量。龙须菜生长周期长，多次采收，在施足基肥后要多次追肥。播种出苗后，幼苗高7~8厘米时，隔10~12天施1次薄肥；每次采收后要及时追肥，以促进下一.次嫩梢生长。
（四）及时采收
当植株分枝足 够多时，可摘取嫩梢。采收不及时，植株会开花结荚，影响产量。
四、病虫害防治
龙须菜主要有白粉病、褐斑病、霜霉病、斑潜蝇、蚜虫等病虫害，防治上要以防为主，在病虫害发生前期及时防治。
（一）主要病害
褐斑病
龙须菜褐斑病主要发生在初春雨水季节，主要为害叶片。当雨水过多时，田地积水会造成植株感病，严重时造成叶片脱落，植株枯黄而死。
防治方法：
①种子要进行消毒，可用50%福美双可湿性粉剂拌种。
②施足基肥，追肥要注意氮、磷、钾的比例，应根据田块的地力追施复合肥。
③加强田间管理，发现植株感病时，要及时清除病叶，减少病源。
④发病初期，可喷施50%扑海因可湿性粉剂1 200倍液、53%金雷多米尔可分散粒剂600倍液等，农药要交替使用。
（二）主要虫害
蚜虫
龙须菜蚜虫为害主要发生在秋末和春初气温较高的时候。防治蚜虫要采用综合防治，采用蓝板诱蚜，发生期喷施啶虫脒1000倍液、阿维菌素800倍液等。
龙须菜一般每隔4到5天就可以收割一回，可以收割很多次的，但是龙须菜日常收割出来的营养价值不太高，一般我们会在9月到11月期间收割，这期间收购出来的龙须菜蛋白质含量还有胶的含量是最高的，不过现在很多都是常年都在收割
主要的栽培形式，其中大多数是在秋、冬、春三季连续栽培龙须菜 3 茬，少数是全年筏架不上岸，连续栽培 4 茬。
2 ．龙须菜与海带筏式轮养。
9 月 --12 月栽培龙须菜， 12 月 -- 翌年 4 月栽培海带， 4 月 --7 月栽培龙须菜；少数是 7 月 --9 月也栽培龙须菜。
3 ．龙须菜与牡蛎筏式轮养。
在夏、秋、冬三季吊养褶牡蛎，在冬、春季牡蛎收获后栽培龙须菜 1 茬 --2 茬。
