大葱育苗田每亩用种籽量1．5—2kg，栽4--5亩地，一般一斤种子育1．5—2分地，栽0．8—1亩地。
播种时间：主要是秋播和春播
秋播：葱苗在露地越冬，如果苗龄过大，就会感受低温影响，使来年早春抽苔；如过晚，苗子不到三片叶，越冬时易冻死。要掌握在越冬前具有2—3片真叶，株高lOcm，即不冻死，也不抽苔。时间应在气温保持在17—16．5℃，最为适宜，正好是小麦适播期，为10月上旬。
春播：描期应在惊蛰——清明中间。春播苗在出苗后进入旺盛生长期，不易抽苔。
播种：大葱种皮厚，种胚小，发芽慢，出土后幼苗细弱，根系不发达，生长慢，苗期长，为便于管理，采用育苗移栽。
(1)用种量：秋播比春播畦大些，育苗田每亩用量1．5—2kg，栽4--5亩地，一般一斤种子育1．5—2分地，栽0．8—1亩地。
(2)种子处理；秋播采用干籽。播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗，幼苗生长整齐，预防病害。
方法是：先将种子用凉水浸泡l0分钟，漂出秕籽和杂质，再放到65℃左右的温水中持续20—30分钟。也可在500倍的高锰酸钾溶液中浸20~30分钟，再用清水冲洗干净，可早出苗2--3天。
春播时因土壤干旱，为提早出苗，可采用湿播，用浸种催芽的办法，先将种子用温水搓洗，除去秕子，浸泡12—24小时，置于15--20℃处催芽2--3天后，待大部分种子露白时播种。
