高山炒茶属于一般的熟茶.普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶.是中国茶叶中极具特色的茶类,在市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类.普洱茶熟茶
不一样,绿茶指茶叶的品种,炒茶则指制作茶叶中的程序(工序).相关介绍:1.绿茶:是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽而制作的饮品.其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调.2.炒茶:是一个术语,
高山云雾茶属于绿茶,绿茶是一个总称,云雾茶是绿茶中的一种.之所以称之为云雾茶,主要是茶园的海拔高,茶叶种植的年数长,光照充足,采摘时间较晚.茶叶冲泡香味和口感比丘陵,平原的茶叶口感好很多.一般茶山
是：绿茶。
1，陆丰高山炒茶：属于绿茶的一种，将茶叶摘下来之后，要经过杀青、揉捻、烘干等多个工序才能做成潮汕炒茶，要保证茶的品质，炒茶的火候一定要掌握到位，火候过大可能会导致茶叶烧焦，茶叶当中的有效成分大量流失，若是火候过小，则制不出甘醇的炒茶来。
高山炒茶不一定是绿茶。
高山炒茶指的是采用高山茶树鲜叶为原料，经过特定工艺制成的茶品，并非特指某种茶。其原料可以制成红茶、绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、普洱茶等，另外高山茶叶一般具有内质丰富，香气浓郁，氨基酸含量高等特点。
