东北五常大米与天津小站稻有什么不一样?

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 13:50:09
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二者之间的区别主要如下:

东北五常大米与天津小站稻有什么不一样?

小站稻的历史悠久,最早宋辽对峙时,以海河为界(海河亦称界河),交界之处,地势低洼积涝。北宋利用这种地貌特点,种植水田限制辽国侵袭。后明万历年间,将这个水稻品种引入天津地区,这成为了小站稻的前身。改革开放后,随着农业技术的发展,小站稻的产量大幅提升,最终变成了今天享誉全国的小站稻。小站稻与北方其他地区产的优质粳稻相比,具有蛋白质含量高、米饭质地松软、弹性好和冷凉后不易变硬的特点。

而五常大米区别于小站稻,虽没有特别悠久的历史,但它是20世纪中国最重要的大米品种之一,半透明米粒,色泽青白有光泽,蒸煮时产生特有的米香味,饭粒表面有油光,口感绵软略粘、微甜、略有韧性,冷却后仍能保持良好口感,代表着改革开放后中国种植技术的进步。五常水稻生长季节4月—9月,九月下旬为大米丰收的季节。新中国成立后,五常市水稻种植面积不断扩大,单位产量不断提高,水稻的栽培技术形成了特有的“五常模式”,并闻名省内外。20世纪50年代,五常的水稻面积已经达到近10万亩,并逐渐成为中国水稻生产第一县。中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等联合发布“中国品牌价值评价信息”榜单,五常大米品牌价值650多亿元,位列地标产品全国第五、大米类全国第一。

东北大米的比其他大米的优势如下:

1、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

2、长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。

3、蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

1、五常大米指的是我国黑龙江省哈尔滨五常市的特产。五常大米外表透明透白,粒粒饱满、质地坚硬,烹煮后带有浓郁的香味,且它在我国培育历史悠久,在乾隆时更是被奉为贡米,专供皇族享用。

2、五常在我国黑龙江省的最南部,是归属于哈尔滨管辖的一个县级市,也是我国最大的水稻田超过百万亩的县级市之一,其中最有名的就是五常大米,在一些超市里经常可以看到。

3、五常大米在我国的培育历史非常悠久,早在唐朝的时候,五常境内就开始种植水稻,到了乾隆十年的时候,更是将其封为贡米,专送到京城供皇族享用,所以它又有“千年水稻,百年贡米”的美誉。

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