生菜是菊科一年生或两年生的草本植物，原产于地中海地区，寒冷的气候环境、耐寒、耐热，最适宜的生长温度在15度到20度之间，根发达，使肥沃的微酸性土壤疏松。从生菜的生长习性可以看出，生菜不是10点现在的气温条件，但现在种植生菜也不是不可能的事情。生菜经过多年种植和持续种植，现在市场上已经有很多生菜品种。但是夏天种植的生菜在选择种植品种时要注意一些问题。首先生菜品种的耐热性好，其次需要优质高产，抗病能力，容易追肥等。目前，夏季种植效果好的生菜品种有夏季绿裙、美国赎价生、意大利生菜等品种，在选择时，种植者应根据种植地区的情况进行选择。
生菜的种子可以在低温下发芽。最合适的发芽温度在18度到22度之间。气温超过30度，生菜种子很难发芽也是因为这种特性。夏季种植的生菜必须低温发芽，才能保证发芽率，节省育苗时间。崔雅方法是先将种子在清水中浸泡3 ~ 4个小时，充分吸收种子，然后用湿润干净的纱布包裹起来，放在温度10度左右的冰箱里催芽，一般24 ~ 48个小时左右生菜的种子就会露出来播种。
夏季生菜的播种时间通常为6月初至7月末，播种前要使种植地块肥沃，一般每亩腐蚀的有机肥2000 ~ 3000公斤，磷酸15公斤左右。播种方法一般使用操控，将发芽的种子均匀地撒入沟中，覆盖薄土，保持土壤湿润，通常3 ~ 4天就能发芽。朱亨为了高产生菜，摆脱不足的营养和日常管理，整理土地时，朱亨使用了腐朽的农家肥料，后期又收获了乙醚。以为花了很多肥料，花了很多钱，生菜的长相应该很好，但没过多久，生菜和油密菜叶就出现了黄叶现象。他问很多专家，钾肥不够，生菜最终要不补充钾而生产。
叶菜类生长过程中最不可缺少的是氮肥，钾肥和氮肥对生菜的高产量起着同样重要的作用。在氮肥使用的基础上使用钾肥，产量可以明显增加。而且，钾肥的使用可以减少有机物的消耗，延长储存时间。那么，对于这种生菜和叶菜类，如何合理地进行追肥呢？以下这种方法非常适合绿色种植，小菜园、塑料大棚、塑料大棚都可以使用。
你好！是不是有机食品跟它是什么菜没有关系啊！跟它的生长条件和制作工艺有关系！
很多人说，不能理解那些花费高价购买有机蔬菜的人，有机和非有机看着不都是绿油油的蔬菜吗？甚至很多人说，花钱买有机就是交智商税，在营养价值方面，有机蔬菜并不比普通蔬菜更有优势！
这让很多坚持购买有机蔬菜的人们产生了怀疑，难道我平时花钱购买的有机蔬菜，真的如他们所说，跟普通蔬菜并无区别吗？
什么是有机蔬菜？
有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法，有机蔬菜和水果属于其中的一种。有机蔬菜在生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物。
有机蔬菜遵循自然规律和生态学原理，坚持有机种植，远离污染区域，更加精耕细作，需要更多的人工成本，对土壤、水源、肥料的要求非常高。
同时，有机蔬菜品质更高，更具天然本色，并且还必须通过有机食品认证机构的认证，才能够在市场上以“有机”的标准售卖。
有机蔬菜VS普通蔬菜：优势
说有机蔬菜和普通蔬菜并无区别，这肯定是不科学的。但有机蔬菜跟普通蔬菜相比，有哪些优势呢？
种植方式不同：
有机蔬菜和普通蔬菜在种植方式上有所不同。虽然两种蔬菜都会选择没有遭到破坏的生产环境，例如土壤没有被破坏、灌溉水源干净、空气没有受到污染的生产基地。
但有机蔬菜在种植方式上，最具优势的就是：有机蔬菜不使用化肥、农药、生长调节剂和除草剂等化学物质，也不使用转基因技术。另外，有机蔬菜还必须通过有机食品认证机构全过程的质量监控和审查，不能使用化肥，要使用有机肥；不能使用农药，要通过生物或物理的方式防治病虫害。
而且，有机蔬菜种植基地使用的灌溉水源、土壤和空气各方面都要符合有机种植标准，必须按照有机蔬菜生产操作标准进行生产。
这些要求都是普通蔬菜都没有的，因此相比之下有机蔬菜的种植方式能够让种出来的蔬菜更加安全、无农残，吃的食物更加健康，对人们的健康也更有好处。
口感味觉不同：
我们常能听到老一辈抱怨说，现在的蔬菜吃起来没有他们那个年代的有滋味。确实现在的蔬菜已经越来越没有以前的味道了，他们那个年代生态环境还非常健康和天然，种出来的蔬菜都还是非常天然的自然味道。
试想一下，如果有机蔬菜和普通蔬菜没有区别的话，我们还会听到这种抱怨吗？
有机蔬菜因为没有使用多余的化学物质，因此更能够保持蔬菜的天然成分，也就能够保持蔬菜原始的味道和原有的营养。所以，吃有机蔬菜跟普通蔬菜的口感是非常不同的。
有机蔬菜干物质含量高、水分较少，口感也会更加甜、更加清脆一些。而普通蔬菜吃起来就会更淡、更软一些，似乎有点吃不出蔬菜的味道。有机蔬菜还比普通蔬菜更加耐放，没普通蔬菜那么容易腐烂变质。
营养价值不同
蔬菜的营养价值，这是大部分消费者最关心的问题。我吃有机蔬菜就是冲着它对身体更有好处、更有营养去的，结果你说它的营养价值和普通蔬菜无异，那我花钱买有机蔬菜岂不是白费力气了。
其实，有机蔬菜的营养价值比普通蔬菜的更高。有研究证明，有机蔬菜中的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C比普通蔬菜中高很多，而硝酸盐的含量则比较低。
一份涵盖全球41份研究报告的综述文章统计显示，有机蔬菜中维生素C、镁、铁和磷的高含量达到显著差异，菠菜、莴苣、卷心菜和土豆中的矿物质含量尤其高。他们选用了四季豆、西红柿、菠菜三种蔬菜进行了比较，发现综合平均微量元素含量，有机蔬菜是普通蔬菜的16.64倍。
为什么有机蔬菜的营养价值会比普通蔬菜高呢？这是因为严格的有机种植制度和标准。因为种植有机蔬菜的土壤是没有被过度耕种的，也没有被化学制品污染过，在开始种植有机作物之前，还需要经过至少3年的转换期。
因此其土壤中含有的有机质和矿物质更加丰富。所以在这种土壤环境中种出来的蔬菜会更加安全、营养和有机。
综合以上三点，我们就能发现有机蔬菜的可贵之处。健康、无污染的种植环境，美味清脆的口感、较高的营养价值，都是有机蔬菜比普通蔬菜更可贵的地方。
因此，我们购买有机蔬菜并非是白费力气，而是真正地吃绿色、健康的食物，保障我们的身体安全和健康！
