在水产养殖中，维生素C和钙可以一起使用，但需要注意一些细节。
首先，维生素C和钙的使用应该分开进行，不要同时添加到水中或饲料中。这是因为维生素C会降低水中钙的溶解度，从而影响钙的吸收和利用。
其次，应该注意维生素C和钙的配比。一般来说，维生素C的添加量应该控制在0.1%以下，而钙的添加量则应根据具体情况进行调整，以保证水产动物的正常生长和发育。
最后，应该注意维生素C和钙的来源。维生素C可以通过添加维生素C制剂或含有丰富维生素C的饲料来进行补充，而钙可以通过添加石灰、磷酸钙等钙源来进行补充。
总之，维生素C和钙可以一起使用，但需要注意配比和来源，以保证水产动物的健康和生长。
