种植水晶生菜需要先对种子进行浸泡催芽，保证出芽率，准备一盆20摄氏度左右的清水，将种在放入浸泡6-12个小时，然后把水晶冰菜种子取出，用湿布包裹住。
给水晶生菜育苗时，要先在育苗盘中装入泥土，然后把准备好的种子插入，每个空格中放入2-3颗种子，为了使水晶冰菜快速发芽，要将其放在散光处，每天喷洒一次水雾。
等水晶生菜长到4-5片叶子时，可以进行移栽，准备好有机质含量丰富、排水性良好的土壤，将苗株栽种到泥土中，并为水晶冰菜搭建一个遮阴棚，避免幼苗被强光暴晒。
水晶生菜是一种喜温的蔬菜，最适宜的生长温度在20-30摄氏度之间，在养殖过程中温度不能低于10摄氏度，尤其在夜晚，可以用地膜将水晶生菜的根系覆盖住。
