铁棍山药的育苗方法如下：
选择种子：选择健康的铁棍山药块茎作为种薯（种植用的山药），去除病虫害或损伤的部分。
选择土壤：使用疏松而不太粘的土壤进行种植，有利于铁棍山药的根系生长。
选择种植环境：铁棍山药适合种植在沙质土壤、背风向阳、地势平坦、排水良好、无树木遮荫的地方。
施肥：施用腐熟的农家肥，有利于铁棍山药的生长。
种植时间：一般在春季进行种植，具体时间可以根据当地的气候条件来确定。
种植方式：将铁棍山药切成小段，每段上留有一个或两个芽眼，然后插入土壤中，芽眼朝上。
浇水：种植后要及时浇水，以保持土壤湿润。
搭架：在铁棍山药出苗后，需要及时搭架，以促进铁棍山药的生长。
除草：在铁棍山药生长期间，需要及时除草，避免杂草和铁棍山药争夺养分。
收获：在铁棍山药的茎块充分生长后，可以进行收获。收获时需要小心地将铁棍山药从土壤中挖出，去净泥土和折下上部笼头贮藏作种栽，其余部分顺次加工成铁棍山药片、铁棍山药粉等。
以上是铁棍山药的育苗方法，供您参考，建议咨询专业人士获取更准确的信息。
钟植铁棍山药需要先用山药豆种在地里，秋天收获山药嘴子，第二年4月把山药嘴子种在旋耕好的土地。秋天就收获铁棍山药了。
