产水标准是指为特定目的制定的水质要求。这些标准是由国家、部门或地区规定的各种用水或排放水在物理、化学、生物学性质方面应达到的要求，具有法律效力，是判断水质是否适用的尺度，也是水质规划的目标和水质管理的技术基础。
例如，对于生活饮用水，卫生标准规定了各种化学物质的最大和最小浓度限值，以确保饮用水的安全和适用性。
此外，还有诸如“工业企业设计卫生标准”、“农田灌溉水质标准”、“渔业水质标准”、“海水水质标准”、“地表水环境质量标准”等等一系列具体的标准。
另外，产水通量也是一个重要参数，它衡量的是单位时间内通过单位膜面积上的流体量，一般以立方米/平方米·秒或升/平方米·小时表示。
《食品企业通用卫生规范》GB14881-1994规定，生产用水必须符合《生活饮用水卫生标准》GB5749。
