江西省的代表植物落叶红树林是木兰属的唯一落叶植物为江西省特有植物。
江西省的代表动物是水鸟，阳湖是举世闻名的水鸟越冬之地。
江西省各个地级市的市花、市树如下：
南昌的市花为金边瑞香，市树为樟树。
景德镇市的市花为山茶花，市树为樟树。
萍乡市的市花为玫瑰，市树为樟树。
九江市的市花为荷花，市树为樟树。
新余市的市花为桂花，市树为樟树。
鹰潭市的市花为月季，市树为樟树。
杜鹃花，又叫映山红，是江西这片红土地上最有特色的花，遍布赣鄱大地，杜鹃花一般春季开花，每簇花2至6朵，花冠漏斗形，有红、淡红、杏红、雪青、白色等，花色繁茂艳丽。生于海拔500至1200米的山地疏灌丛或松林下，为中国中南及西南典型的酸性土指示植物。
