用料
奶油200ml
牛奶100ml
鸡蛋2个
糖20克
炼乳10克
草莓若干个
芒果适量
蓝莓适量
水果蛋挞的做法步骤
步骤 1
淡奶油，牛奶，白糖，炼乳放在一个不锈钢锅，把白糖搅拌融化，天气太冷不容易融化就在电磁炉上稍微加温一下。
步骤 2
第一步的液体冷却以后，敲两个鸡蛋在碗里，打散，不要过度搅拌进入太多空气，然后倒进第一步的液体中，搅拌均匀。
步骤 3
解冻好的蛋挞皮里可以加入自己喜欢的水果
步骤 4
做好的蛋挞液加9分满。
步骤 5
烤箱上火230，下火220，预热10分钟，烤制20分钟，表面上色即可
火龙果去皮切小丁备用
步骤2
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖边煮边搅至白糖融化
步骤3
煮好的奶液，放至不烫手，加入蛋黄拌匀
步骤4
再加入低粉拌至无颗粒、顺滑的蛋奶液
步骤5
蛋挞皮上放上火龙果
步骤6
然后勺入蛋奶液，约7分满的样子就好
步骤7
烤箱中层，180度，烤20-25分钟即可
1.
首先将木瓜切丁,猕猴桃切成丁,然后准备一个碗在碗中打入鸡蛋,加入牛奶,白糖并搅拌均匀
2.
张搅拌好的蛋挞液过滤一下,切好的水果放到蛋挞皮中 ,在将蛋挞液加入蛋挞皮中
3.
最后放入烤箱中将温度调至170度,预热五分钟后烤20分钟,烤好后即可使用。
