主要是看你要保存多长时间了，如果是一夜的话那可以用水泡着，但是如果超过一夜那就最好是用冰箱冷藏，因为时间长了之后海鲜缺氧就会不新鲜了！而且不同的海鲜冷藏的方式也不一样的如果你是花蛤之类的你就用水泡着。
如果是鱼之类的就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。
如果是虾有两种，可以先煮熟之后放到冰箱，或者洗干净之后再放到冰箱里。
蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放入冰箱冷藏。
