太空种子是由中国航天工业总公司航天育种中心和中国农科院、中科院合作的项目。 选择大田作物、蔬菜、花卉、中药材等优良种子，搭载到我国返回式卫星飞行5-7天后返回陆地，在空间环境下（如失重、真空、紫外线、磁场等）使种子发生变化，再到地面，栽培试验4-5年选种形成太空种子。
比较成熟的为蔬菜种子甜椒、尖椒、西红柿、南瓜、西瓜、油菜等。
太空种子是经过太空中的某种光线，如紫外线红外线照射过的种子，这种种子具备特别的品质，如比普通的种子长得更快，更能适应现在地球上越来越差的环境 的种子。这样的种子能够在未来越来越差的环境中具备特别的能力。
从太空飞行过的种子中筛选鉴定出有希望的真正“太空种子”，因此要经过4到6年选择、淘汰、试种、审定，最终选育出优质高产的精品。
