海鲜运输会用到液氧和冰决。液氧和冰决在海鲜运输中起到了重要的作用。首先，液氧可以提供低温环境，帮助保持海鲜的新鲜度和品质。液氧的极低温度可以有效地减缓海鲜的新陈代谢过程，延长其保鲜期。其次，冰决则是一种常用的冷冻保鲜方式，通过将海鲜置于冰决中，可以迅速降低其温度，防止细菌滋生，保持海鲜的口感和质量。同时，冰决也可以减少海鲜在运输过程中的振动和碰撞，减少损坏和破损的风险。海鲜是一种易腐食品，需要在运输过程中保持低温状态，以确保其新鲜度和食用安全。液氧和冰决的使用可以提供所需的低温环境，有效地延长海鲜的保鲜期，并减少质量损失。因此，在海鲜运输中使用液氧和冰决是必要的。此外，随着海鲜贸易的不断发展，对海鲜运输的要求也越来越高。液氧和冰决的应用不仅可以保证海鲜的新鲜度，还可以提高运输效率和降低损耗率。因此，液氧和冰决的使用在海鲜运输中具有广阔的应用前景。总之，液氧和冰决在海鲜运输中的应用是为了保持海鲜的新鲜度和质量，延长保鲜期，并提高运输效率。这种运输方式可以满足人们对高质量海鲜的需求，并促进海鲜贸易的发展。
