泛指“北大荒”地域内所种植收获的大米，比东北大米更加具有地域局限性，同属“东北大米”。生长周期在180天左右，为其提供了得天独厚的自然条件，阳光雨露充足，又种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地域优势，保证了大米独有的品质。
特征：
一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
北大荒大米(11张)
二：饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
北大荒米的生产基地，分布在黑龙江垦区，位于东经123°40′－134°40′和北纬40°10′－50°21′之间，总面积5.43万平方公里，占全黑龙江省土地总面积的12.2%。分布在黑龙江省12个地（市）69个县（市、区），横跨小兴安岭南麓、松嫩平原和三江平原地区。
生长期长的（一年只种一季的）好吃。我当年当兵时亲身体验过。 不过现在改良的高产品种挺多，购买时还要考察一下。
