方法一：
首先我们可以将香蕉与大米用塑料袋装在一起，然后放一两天香蕉就会变熟。
方法二：
如果室内温度比较暖和在20℃以上，我们可以直接放在室内几天，过几天香蕉就成熟了。
方法三：
我们还可以选用乙烯利进行催熟，乙烯利是一植物物生长调节剂，我们可以将稀释的乙烯利药液喷洒在香蕉表皮，这样也可以做到快速催熟，但是这个不是到处都有卖的我们需要注意一下。
方法四：
我们还可以将香蕉与成熟的水果，如苹果、梨子等放在一起，它们具有很好的催熟作用，我们可以利用成熟水果自然散发的乙烯来催熟香蕉。
1.使用苹果或其他水果：将未成熟的香蕉与苹果或其他水果放在一个袋子里，水果会释放乙烯气体，促进香蕉的成熟过程。
2.使用纸袋：将未成熟的香蕉放入纸袋中，纸袋可以封闭空气，加速香蕉的成熟。
3.使用保鲜膜：将未成熟的香蕉用保鲜膜包裹起来，保持一段时间，保鲜膜会集中香蕉周围的乙烯气体，加速成熟过程。
4.放置在温暖的地方：将未成熟的香蕉放置在温暖的地方，例如阳光直射的窗台或暖气旁边，温暖的环境可以促进香蕉的成熟。
香蕉的催熟老百姓常用的办法有，大米催熟法和苹果催熟法使香蕉快速变熟。
大米催熟法是把不熟的香蕉放在大米之中，苹果催熟法是选一只成熟的苹果，放在不熟的香蕉之中。这二种方法可以同样在不熟的弥猴桃中使用。
1.与番茄一起催熟
将未熟的香蕉和一些未熟的番茄一起放在一个袋子里，等几天后就可以吃到熟透的香蕉了。
2.放在暗处
将未熟的香蕉放在一个黑暗的地方，如壁橱或杂物间。这样可以防止果皮上的气体浓度过高，从而催熟您的香蕉。
方法1：苹果催熟法：用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果（或1个成熟木瓜），用塑料袋密封，常温下2／3天可催熟（勿放置在空调房），蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。安静等待有时香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且非常清甜可口。
1.
熏烟催熟法:在密闭的蕉房或缸中,点燃适量不含硫磺的檀香,密闭24小时后通气待熟.
2.
乙烯利催熟法:将乙烯利溶液浸果或喷果,放于催熟房中待熟.
3.
自然催熟法:将香蕉用塑料袋装起来,系紧袋口后存放在密封的纸袋中,静置2-3天,即可快速催熟香蕉。
