食品安全五常是指食品安全的五个基本常识，包括：
1. “两个不吃”：不吃过期食品和变质食品。
2. “三个查看”：查看食品生产许可证、检验检疫合格证和产品标签。
3. “四个注意”：注意食品包装是否完好无损、注意食品外观是否正常、注意食品气味是否异味、注意食品口感是否正常。
4. “五个分类”：分类存放生食和熟食、分类存放肉类和蔬菜、分类存放不同品种的食品、分类存放不同的保质期和储存方式、分类存放不同的用途和场合。
5. “六个严禁”：严禁食用含有违禁添加物的食品、严禁食用不合格的食品、严禁食用超过保质期的食品、严禁食用变质的食品、严禁食用不明食品、严禁个人购买野生动物制品。
