化肥种类不限，但建议使用有机肥或复合肥。因为花椒树属于喜酸性土壤的植物，使用化肥会使土壤过于碱性，影响花椒树的正常成长。有机肥或复合肥则能够改善土壤质量，提高土壤的肥力，而且比化肥更为环保，不会对土壤和植物造成污染。另外，需要注意的是施肥的时间和量。在花椒树的生长期间，可以每隔一个月左右施肥一次，每次施肥量不宜过多，以避免浪费和造成根部窒息。除了施肥，还有其他的一些注意事项，如注意花椒树的日常管理、病虫防治等。只有全面管理好花椒树，才能让它健康成长，产出优质的花椒果实。
花椒树施肥最好选择有机肥因为有机肥能够提高土壤肥力，增加土壤有机质，促进土壤微生物活动，从而提高花椒树的养分吸收和生长；同时有机肥不会导致土壤酸碱度的变化，对花椒树的生长和果实品质有益。值得注意的是，有机肥不能过量使用，否则会导致土壤肥力过高，影响花椒树养分平衡，从而影响花椒的产量和品质。
复合肥对花椒的效果较好。
花椒喜光、耐旱，特别适合在梯田、山地、荒山、果园等地种植。花椒和其他果树品种一样，需要从土壤中吸收氮、磷、钾等大量元素和硼、锌、铜等微量元素。
硝态氮对花椒好，尿素浓度很高。花椒直接施尿素容易烧根。平时可以给花椒适量施尿素，或者在施肥前用水稀释尿素。花椒对肥料的需求并不高。通常，我们可以给植物施用低浓度的肥料。通常我们只需要在春天和秋天给植物施肥。
基肥
花椒树施，应以有机肥料为主，并适量加入一些磷肥、钾肥作基肥。施基肥时，应在根系第三次生长高峰期即9月中下旬，可使树体休眠枝充实度提高，促进花芽分化。还要在生长季节追施有机肥。
